Омлет с тиквички по селски

Обелваме тиквичките и ги нарязваме на тънки колелца. Поставяме ги в силно сгорещена мазнина, прибавяме и наситнения кромид лук. В началото не разбъркваме, изчакваме продуктите да се запържат за 3-4 мин.

В купа разбиваме яйцата, смесваме ги с киселото мляко.

Посоляваме, добавяме и едро нарязаните скилидки чесън. Натрошаваме сиренето, прехвърляме и него.

Поръсваме с копър и магданоз, разбъркваме, изсипваме върху тиквичките.

Пържим на бавен огън за 5 мин., след което прехвърляме във фурната. Печем само отгоре на 200 градуса за 5-7 мин.