Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ориенталски пирожки

Пирожки от многолистно тесто, изпечени на фурна със плънка от кайма, картофи, джинджифил и кимион.

6415
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
За плънката
200 г свинска кайма
1 голям охладен сварен картоф -200 г
2 стръка пресен лук
1 ч.л. зърна кимион
1 с.л. настърган пресен джинджифилов корен
2-3 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус

1 пакет бутер тесто
1 ч.ч. оризово брашно за поръсване /пшенично/
1 яйце
олио за пържене
Ориенталски пирожки
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
1

Лукът се нарязва на дребно. Запържва се в леко загрято олио като се посолява и поръсва със щипка захар за 3 минути докато се оцвети до златисто.

2

Слага се каймата и пържи докато стане на трохи. Отегля се от котлона и подправя с кимион и джинджифил. Слага се сварен картоф и се смачква добре.

3

След като сместа е изстинала от тестото се изрязват кръгове с диаметър 10-15 см.

4

С набрашнена точилка се разточват за да станат на елипса. Надупчват се с вилица на няколко места.

5

В средата се слага по две супени лъжици от плънката. Края на тестото се намокря за да се залепи по-добре. Прегъват се на две, оформя се ръб и пирожките се слагат в тава с незалепващо покритие.

Намазват се с разбито яйце. Пекат се в силно загрята фурна на 200 ℃ с ниската част за 15-20 минути.
6

Намазват се с разбито яйце. Пекат се в силно загрята фурна на 200 ℃ с ниската част за 15-20 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Картофена питка със сирене и бекон
Кюфтенца с картофи на фурна
Свинско с картофи

Свинско с картофи

Класическа домашна яхния с богат доматен сос, картофи…

от Иван Звездев
Сладкиш Миньорче

Сладкиш Миньорче

Миньорче жълто-черно ще изпечем, с бисквитки хрупкави…

от Иван Звездев