Заливаме оризовите нудълс с вряла вода за 2-3 мин., отцеждаме и изплакваме със студена вода.
Нарязваме на тънки полумесеци лука, запържваме го за 2-3 мин. до златисто.
Накъсваме на розички броколите, прибавяме ги към лука заедно със дребно нарязани скилидки чесън .
Нарязваме на тънки пръчици праза, добавяме го при зеленуците. Поливаме с рибения сос, поръсваме със захарта и пържим 2-3 минути на силен огън.
Слагаме фъстъченото масло, разбъркваме. Изсипваме оризовите нудълс, добавяме скаридите.
Настъргваме кората на ½ лимон, поливаме със сока му. Разбъркваме и поднасяме, като поръсваме с магданоз.
Класическа комбинация от булгур с магданоз, чесън…
от Иван Звездев
Коментари