Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ориз пилаф с леща

Кафяв пълносърнест ориз в сос с домати, чесън и кимион.

3884
  • Основно
  • до 40мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 купичка леща
250 г кафяв пълнозърнест бланширан ориз
200 г домати /½ консерва/
1 глава червен кромид лук
2 скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. смлян кимион
1-2 щипки захар
1 ч.л. чубрица
1 щипка смлян черен пипер
2 ч.л. сол

Ориз пилаф с леща
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Накисваме ориза в купа с вода за около 30 мин., след което го отцеждаме.
1

Накисваме ориза в купа с вода за около 30 мин., след което го отцеждаме.

Измиваме и сваряваме лещата с 4-5 купички студена вода за около 20-30 мин., докато омекне. Отцеждаме.
2

Измиваме и сваряваме лещата с 4-5 купички студена вода за около 20-30 мин., докато омекне. Отцеждаме.

Запържваме нарязания на кубчета лук в сгорещения зехтин, докато стане стъклен.
3

Запържваме нарязания на кубчета лук в сгорещения зехтин, докато стане стъклен.

Добавяме наситнения чесън, поръсваме с кимион, прибавяме и ориза. Запържваме за още 1 мин. Поръсваме със сол и захар. След кратко разбъркване поливаме с 500 мл гореща вода. Обелваме и нарязваме на ситно доматите, добавяме и тях.
4

Добавяме наситнения чесън, поръсваме с кимион, прибавяме и ориза. Запържваме за още 1 мин. Поръсваме със сол и захар. След кратко разбъркване поливаме с 500 мл гореща вода. Обелваме и нарязваме на ситно доматите, добавяме и тях.

Прибавяме сварената леща.
5

Прибавяме сварената леща.

Овкусяваме с чубрица и черен пипер. Разбъркваме и оставяме ястието да ври на много бавен огън за 20 мин. без да похлупваме съда.
6

Овкусяваме с чубрица и черен пипер. Разбъркваме и оставяме ястието да ври на много бавен огън за 20 мин. без да похлупваме съда.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Содена питка

Содена питка

Содена питка от добруджанската кухня на село Калипетрово,…

от Керана Топалова
Спанак с яйца и сирене на фурна
Супа от червена леща

Супа от червена леща

Ароматна супа в тенджера под налягане с аромат на…

от Иван Звездев
Хлебен пудинг

Хлебен пудинг

Една скромна и много вкусна рецепта за десерт! 10…

от Иван Звездев