Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ориз пилаф с леща

Кафяв пълносърнест ориз в сос с домати, чесън и кимион.

4103
  • Основно
  • до 40мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 купичка леща
250 г кафяв пълнозърнест бланширан ориз
200 г домати /½ консерва/
1 глава червен кромид лук
2 скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. смлян кимион
1-2 щипки захар
1 ч.л. чубрица
1 щипка смлян черен пипер
2 ч.л. сол

Ориз пилаф с леща
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Накисваме ориза в купа с вода за около 30 мин., след което го отцеждаме.
1

Накисваме ориза в купа с вода за около 30 мин., след което го отцеждаме.

Измиваме и сваряваме лещата с 4-5 купички студена вода за около 20-30 мин., докато омекне. Отцеждаме.
2

Измиваме и сваряваме лещата с 4-5 купички студена вода за около 20-30 мин., докато омекне. Отцеждаме.

Запържваме нарязания на кубчета лук в сгорещения зехтин, докато стане стъклен.
3

Запържваме нарязания на кубчета лук в сгорещения зехтин, докато стане стъклен.

Добавяме наситнения чесън, поръсваме с кимион, прибавяме и ориза. Запържваме за още 1 мин. Поръсваме със сол и захар. След кратко разбъркване поливаме с 500 мл гореща вода. Обелваме и нарязваме на ситно доматите, добавяме и тях.
4

Добавяме наситнения чесън, поръсваме с кимион, прибавяме и ориза. Запържваме за още 1 мин. Поръсваме със сол и захар. След кратко разбъркване поливаме с 500 мл гореща вода. Обелваме и нарязваме на ситно доматите, добавяме и тях.

Прибавяме сварената леща.
5

Прибавяме сварената леща.

Овкусяваме с чубрица и черен пипер. Разбъркваме и оставяме ястието да ври на много бавен огън за 20 мин. без да похлупваме съда.
6

Овкусяваме с чубрица и черен пипер. Разбъркваме и оставяме ястието да ври на много бавен огън за 20 мин. без да похлупваме съда.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Ориз със зеленчуци по китайски

Ориз със зеленчуци по китайски

Пържен ориз с ароматни гъби шитаке, чушки моркови…

от Иван Звездев
Арабско кьопоолу - Баба гануш

Арабско кьопоолу - Баба гануш

Кълцани печени патладжани, с лук, чесън, зехтин и…

от Иван Звездев
Сладка кавърма

Сладка кавърма

от Донка Петрова
Пиле със зелено къри и картофи