Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ориз пилаф с леща

Кафяв пълносърнест ориз в сос с домати, чесън и кимион.

4377
  • Основно
  • до 40мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 купичка леща
250 г кафяв пълнозърнест бланширан ориз
200 г домати /½ консерва/
1 глава червен кромид лук
2 скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. смлян кимион
1-2 щипки захар
1 ч.л. чубрица
1 щипка смлян черен пипер
2 ч.л. сол

Ориз пилаф с леща
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Накисваме ориза в купа с вода за около 30 мин., след което го отцеждаме.
1

Накисваме ориза в купа с вода за около 30 мин., след което го отцеждаме.

Измиваме и сваряваме лещата с 4-5 купички студена вода за около 20-30 мин., докато омекне. Отцеждаме.
2

Измиваме и сваряваме лещата с 4-5 купички студена вода за около 20-30 мин., докато омекне. Отцеждаме.

Запържваме нарязания на кубчета лук в сгорещения зехтин, докато стане стъклен.
3

Запържваме нарязания на кубчета лук в сгорещения зехтин, докато стане стъклен.

Добавяме наситнения чесън, поръсваме с кимион, прибавяме и ориза. Запържваме за още 1 мин. Поръсваме със сол и захар. След кратко разбъркване поливаме с 500 мл гореща вода. Обелваме и нарязваме на ситно доматите, добавяме и тях.
4

Добавяме наситнения чесън, поръсваме с кимион, прибавяме и ориза. Запържваме за още 1 мин. Поръсваме със сол и захар. След кратко разбъркване поливаме с 500 мл гореща вода. Обелваме и нарязваме на ситно доматите, добавяме и тях.

Прибавяме сварената леща.
5

Прибавяме сварената леща.

Овкусяваме с чубрица и черен пипер. Разбъркваме и оставяме ястието да ври на много бавен огън за 20 мин. без да похлупваме съда.
6

Овкусяваме с чубрица и черен пипер. Разбъркваме и оставяме ястието да ври на много бавен огън за 20 мин. без да похлупваме съда.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чеснови крилца

Чеснови крилца

от Иван Звездев
Салата от рукула с киноа и домати

Салата от рукула с киноа и домати

Свежа салата с рукула, домати и балсамов винегрет…

от Иван Звездев
Колак за имен дни

Колак за имен дни

Рецепта на Татяна Николова

от Татяна Николова
Пиле къри с ориз и спанак

Пиле къри с ориз и спанак

пиле къри ориз спанак

от Иван Звездев