Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ориз с миди и домати

5098
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг пресни миди
300 г ориз
3 домата
2-3 стръка пресен лук
150 мл бяло вино „Гевюрц Траминер”
4 с.л. зехтин
2 с.л. олио
1 кубче зеленчуков бульон
1 клонка девесил
сирене „Пармезан” за поръсване
черен пипер на вкус
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
1

Запържваме пресен лук, нарязан на ситно, в загрято олио и зехтин. Добавяме половината количество домати, почистени и нарязани на кубчета и разбъркваме.

2

Пържим 2-3 минути и след това прибавяме ориз и отново разбъркваме. Пържим за кратко и наливаме бяло вино в тигана.

3

Прибавяме зеленчуков бульон, изчакваме виното да се изпари и наливаме 900 мл гореща вода. Разбъркваме, поръсваме черен пипер и запичаме ястието във фурна, загрята на 170 градуса, около 20 минути, докато оризът остане на ниво 1 пръст под течността.

4

Прибавяме клонка девесил, пресни миди и разбъркваме добре. Печем ястието отново на 170 градуса за 5-10 минути. След това поръсваме настъргано сирене „Пармезан” и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти