Нарязваме осмянката на късчета с големина 5-6 см, слагаме я в бакърено котле с 200 мл студена вода. Загряваме и чакаме водата да се изпари. Готвим месото в собствен сос около 20-30 мин. на умерен огън, като разбъркваме непрекъснато докато месото стане на конци.
Добавяме червен пипер, сол и брашно. Наливаме 2-3 ч.ч. гореща вода и прибавяме люти чушки по желание. Оставяме да ври още 10-15 мин. Може да поднесем осмянката поръсена със счукан чесън, разтворен в оцет.
Няма други подобни рецепти
Коментари