Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Открит лучник

5275
  • Основно
  • до 1час15мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
За тестото
300 г брашно
200 г краве масло
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка захар
сол на вкус
За плънката
6 едри глави кромид лук
50 г краве масло за задушаване
За соса
200 мл прясно мляко
200 мл готварска сметана
4 яйца
1/2 ч.л. смляно индийско орехче
1 ч.л. мащерка
сол на вкус
Открит лучник
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Брашното се пресява на плота за месене. Посолява се, слага се смлян черен пипер и бакпулвер.
1

Брашното се пресява на плота за месене. Посолява се, слага се смлян черен пипер и бакпулвер.

В средата се прави кладенче и се добавя разтопено масло, и яйце. Замесва се гладко тесто, като се добавя по малко вода.
2

В средата се прави кладенче и се добавя разтопено масло, и яйце. Замесва се гладко тесто, като се добавя по малко вода.

Отлежава, покрито в хладилник за 30 минути.
3

Отлежава, покрито в хладилник за 30 минути.

Охладеното тесто се разточва на кора с дебелина 1 см и се оформя според размера на тавата за печене. Кората се слага в тавата.
4

Охладеното тесто се разточва на кора с дебелина 1 см и се оформя според размера на тавата за печене. Кората се слага в тавата.

За плънката : Лукьт се нарязва на полумесеци. Задушава се 5 -10 минути в загрято олио на средна степен. Посолява се с 1/2 ч.л. сол и поръсва с една щипка захар. Оставя се да се охлади. прясното мляко се загрява. Яйцата се разбиват с тел за кратко, налива се сметана при непрекъсното бъркане в тях
5

За плънката : Лукьт се нарязва на полумесеци. Задушава се 5 -10 минути в загрято олио на средна степен. Посолява се с 1/2 ч.л. сол и поръсва с една щипка захар. Оставя се да се охлади. прясното мляко се загрява. Яйцата се разбиват с тел за кратко, налива се сметана при непрекъсното бъркане в тях

Върху кората се слага задушения лук и се залива с млечната заливка. Поръсва се с едро настърган кашкавал.
6

Върху кората се слага задушения лук и се залива с млечната заливка. Поръсва се с едро настърган кашкавал.

Пече се 5 минути в предварително загрята на 220 ℃ фурна като тавата се поставя на най-ниското ниво. След това температурата се намалява до 180 градуса печенето продължава 45-50 минути или докато се златист цвят. Изпеченият лучник се разрязва на триъгълни парчета и се сервира.
7

Пече се 5 минути в предварително загрята на 220 ℃ фурна като тавата се поставя на най-ниското ниво. След това температурата се намалява до 180 градуса печенето продължава 45-50 минути или докато се златист цвят. Изпеченият лучник се разрязва на триъгълни парчета и се сервира.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Табуле от киноа с рукула

Табуле от киноа с рукула

Ливанската класика приготвена по модерен начин с супер…

от Иван Звездев
Кишелитки

Кишелитки

от Златка Статкова
Супа от тиква

Супа от тиква

Супа с тиква, картофи и сметана

от Иван Звездев
Сочни пържени кюфтета

Сочни пържени кюфтета

от Иван Звездев