Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пай с пилешки дробчета

3872
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За тестото
1 жълтък
350 г брашно
175 г краве масло
4 с.л. вода
1 щипка сол
За плънката
300-400 г пилешки дробчета
300 г печурки
1-2 глави лук
150 г кашкавал
50-80 г краве масло
2-3 щипки индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
Пай с пилешки дробчета
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 23
Начин на приготвяне
Поставяме съставките за тестото в купа и разбъркваме с миксер, за да се получи ронливо тесто.
1

Поставяме съставките за тестото в купа и разбъркваме с миксер, за да се получи ронливо тесто.

Разделяме го на две части, разточваме кръгли кори с големината на формата за киш или тавата, в която ще печем. Поставяме първата кора и изтегляме краищата, така че да покрият стените на силиконовата форма.
2

Разделяме го на две части, разточваме кръгли кори с големината на формата за киш или тавата, в която ще печем. Поставяме първата кора и изтегляме краищата, така че да покрият стените на силиконовата форма.

Приготвяме плънката. Задушаваме за кратко нарязания на кубчета лук в сгорещено масло. Добавяме нарязаните на филийки гъби и пилешките дробчета.
3

Приготвяме плънката. Задушаваме за кратко нарязания на кубчета лук в сгорещено масло. Добавяме нарязаните на филийки гъби и пилешките дробчета.

Поръсваме с индийското орехче, солта и черния пипер. Разбъркваме и задушаваме до готовност. Прибавяме настъргания кашкавал.
4

Поръсваме с индийското орехче, солта и черния пипер. Разбъркваме и задушаваме до готовност. Прибавяме настъргания кашкавал.

Разбъркваме добре и прехвърляме върху тестото, което сме поставили във формата за печене.
5

Разбъркваме добре и прехвърляме върху тестото, което сме поставили във формата за печене.

Отгоре затваряме с другата тестяна кора, като притискаме леко.
6

Отгоре затваряме с другата тестяна кора, като притискаме леко.

Надупчваме повърхността на няколко места с върха на ножа. Печем в умерено загрята на 180-190 градуса фурна за 30-40 мин.
7

Надупчваме повърхността на няколко места с върха на ножа. Печем в умерено загрята на 180-190 градуса фурна за 30-40 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти