Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Памук погача

Пухкави кифлички слети в тава с плънка от крема сирене.

15225
  • Закуска
  • до
  • 12
    Порции
Необходими продукти
300 мл прясно мляко
100 мл топла вода
125 мл олио
2 с.л. захар
1 пак. суха мая
2 ч.л. сол
1 с.л. кисело мляко
750 гр брашно
1 пакетче крема сирене
1 жълтък
1 ч.л. черен кимион - ' чорек '

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и размесва с мая. Млякото и водата се затоплят до 35-36 С. Смесват се заедно със сол, захар олио и кисело мляко. Добавят се при брашното и се омесва меко тесто.
1

Брашното се пресява и размесва с мая. Млякото и водата се затоплят до 35-36 С. Смесват се заедно със сол, захар олио и кисело мляко. Добавят се при брашното и се омесва меко тесто.

Оставя се да отпочине за 10 минути. Тестото се разточва на тънка кора. Кората се нарязва на 16 триъгълници.
2

Оставя се да отпочине за 10 минути. Тестото се разточва на тънка кора. Кората се нарязва на 16 триъгълници.

 В основата на всеки се слага по малко крема сирене. Завиват се кифлички като се започне от основата към върха.
3

В основата на всеки се слага по малко крема сирене. Завиват се кифлички като се започне от основата към върха.

Кифличките се нареждат красиво в тава. Оставят се за 1 час ( може и повече ) на топло покрити с кърпа докато втасат и удвоят обема си.
4

Кифличките се нареждат красиво в тава. Оставят се за 1 час ( може и повече ) на топло покрити с кърпа докато втасат и удвоят обема си.

Намазват се с жълтък смесен с 1 с.л, вода и посръсват с черен кимион.
5

Намазват се с жълтък смесен с 1 с.л, вода и посръсват с черен кимион.

Погачата се слага в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С. Изпича се за 30 минути.
6

Погачата се слага в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С. Изпича се за 30 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пилешка дроб кавърма

Пилешка дроб кавърма

Старо ядене на Балканите, по един нов начин! Не с…

от Иван Звездев
Риба в сладко-кисел сос

Риба в сладко-кисел сос

от Иван Звездев
Хутспот

Хутспот

Национално ястие от Холандия, приготвено от картофено…

от Хелен Куйман
Сирник по шопски

Сирник по шопски

от Иван Звездев