Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Панирано авокадо с пилешко и горгонзола

3014
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 авокадо
100 г броколи
олио за пържене
розичка от домат и клонка магданоз за декорация
За плънката
1-2 пилешки филета
40-50 г синьо сирене Горгонзола
50-80 мл течна готварска сметана
1/2 глава червен кромид лук
20 г краве масло за запържване
1 щипка черен пипер
За панировката
1 яйце
1 шепа шам фъстък
50 г галета
Панирано авокадо с пилешко и горгонзола
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Предварително сваряваме броколите. Почистваме авокадото, като го разрязваме на две по дължина, премахваме костилката и съвсем малка част от вътрешността, за да има повече място за пълнежа. Обелваме кората.
1

Предварително сваряваме броколите. Почистваме авокадото, като го разрязваме на две по дължина, премахваме костилката и съвсем малка част от вътрешността, за да има повече място за пълнежа. Обелваме кората.

Приготвяме плънката. В тиган сгорещяваме маслото и запържваме нарязаното на кубчета пилешко филе.
2

Приготвяме плънката. В тиган сгорещяваме маслото и запържваме нарязаното на кубчета пилешко филе.

Прибавяме наситнения лук, сиренето и сметаната. Бъркаме на слаб огън за още 1-2 мин., поръсваме с черен пипер.
3

Прибавяме наситнения лук, сиренето и сметаната. Бъркаме на слаб огън за още 1-2 мин., поръсваме с черен пипер.

Поставяме плънката в двете половини от авокадото, след което ги захлупваме едно в друго. Останалата част от соса запазваме.
4

Поставяме плънката в двете половини от авокадото, след което ги захлупваме едно в друго. Останалата част от соса запазваме.

Потапяме авокадото няколко пъти в купа с разбито яйце, след което го овалваме в размесените галета и леко натрошен шам фъстък. Фиксираме от двете страни с клечки за зъби.
5

Потапяме авокадото няколко пъти в купа с разбито яйце, след което го овалваме в размесените галета и леко натрошен шам фъстък. Фиксираме от двете страни с клечки за зъби.

Пържим за 3-4 мин. в силно загрято олио, като внимателно обръщаме авокадото. Прехвърляме върху хартия, за да се отцеди мазнината.
6

Пържим за 3-4 мин. в силно загрято олио, като внимателно обръщаме авокадото. Прехвърляме върху хартия, за да се отцеди мазнината.

Наситняваме броколите, пълним ги в метален ринг. Поливаме с останалия сос от плънката, отстраняваме ринга.
7

Наситняваме броколите, пълним ги в метален ринг. Поливаме с останалия сос от плънката, отстраняваме ринга.

Разрязваме авокадото на две части през средата и поставяме върху канапето от броколи.
8

Разрязваме авокадото на две части през средата и поставяме върху канапето от броколи.

Декорираме с розичка от домат и клонка магданоз.
9

Декорираме с розичка от домат и клонка магданоз.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти