Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Паниран карфиол

13315
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 глава карфиол /500-600 г/
сол
1/2 ч.л. захар
За плънката
200 г сирене Дунавия /крема сирене/
1 ч.л. копър
5-10 стръка магданоз
50-80 г бадеми
50-80 г орехи
1 с.л. кисело мляко
За панирането
галета
2-3 яйца
За млечния сос
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. къри
1/2 ч.л. сол
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 20
Начин на приготвяне
1

Отрязваме розичките на карфиола и ги сваряваме в малко количество подсолена вода, поръсена с ½ ч.л. захар. Варим 5 мин.

2

Намачкваме сиренето и го смесваме с подправките и киселото мляко. Смиламе ядките, прибавяме ги към сместа.

3

Пълним розичките като запълваме празните пространства между стеблата карфиол. Оформяме топки, които овалваме в галета, след което потапяме в яйца. По желание може повторно да поръсим с галета.

4

Пържим във фритюрник, загрят на 180 градуса.

5

Приготвяме млечния крем. Разбиваме млякото с подправките, прибавяме 1 с.л. от олиото, в което е пържен карфиола. По желание може да прибавим и чесън.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти