Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пармеджана с домат и патладжан

5959
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 патладжан
1 кг домати
5-6 парчета моцарела /кашкавал/
2-3 с.л. пармезан
1 глава кромид лук
1/2 скилидка чесън
брашно за овалване
2-3 с.л. зехтин
100 мл олио
4-5 листа босилек
Пармеджана с домат и патладжан
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Обелваме патладжана и го нарязваме на кръгчета. Овалваме ги в брашно, а след това ги потапяме във вода. Пържим патладжана в сгорещено олио.
1

Обелваме патладжана и го нарязваме на кръгчета. Овалваме ги в брашно, а след това ги потапяме във вода. Пържим патладжана в сгорещено олио.

Обелваме и нарязваме лука и чесъна. Запържваме ги за кратко в зехтин. Обелваме и нарязваме на дребно доматите, прибавяме ги към лука. Варим до получаване на плътен доматен сос.
2

Обелваме и нарязваме лука и чесъна. Запържваме ги за кратко в зехтин. Обелваме и нарязваме на дребно доматите, прибавяме ги към лука. Варим до получаване на плътен доматен сос.

В дълбока тавичка поставяме от доматения сос, покриваме дъното с кръгчета патладжан и няколко листа босилек. Поливаме отново със сос.
3

В дълбока тавичка поставяме от доматения сос, покриваме дъното с кръгчета патладжан и няколко листа босилек. Поливаме отново със сос.

Поставяме парчета моцарела, поръсваме с пармезан. Отново слагаме кръгчета патладжан, сос, листа босилек, моцарела и пармезан. Запичаме за около 10 мин.
4

Поставяме парчета моцарела, поръсваме с пармезан. Отново слагаме кръгчета патладжан, сос, листа босилек, моцарела и пармезан. Запичаме за около 10 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти