Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

ПАСТА С БЕКОН, ПАТЛАДЖАН И ДОМАТЕН СОС

4322
  • Основно
  • до
  • 0
    Порции
Необходими продукти
1 патладжан
1 червена чушка
5 белени домата
1 пакет/400 г паста
2 с.л. сол- за патладжана
Сок от ½ лимон- за патладжана
100 г бекон
100 г пармезан/ сирене грана падано
2 скилидки чесън
5-6 листенца пресен босилек
2 с.л. зехтин- за пържене
2-3 щипки захар
1 ч.л. сол
ПАСТА С БЕКОН, ПАТЛАДЖАН И ДОМАТЕН СОС
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Накисваме патладжана в подсолена вода със сока от ½ лимон.
1

Накисваме патладжана в подсолена вода със сока от ½ лимон.

Нарязваме ивичките бекон на тънки филийки. Запържваме бекона.
2

Нарязваме ивичките бекон на тънки филийки. Запържваме бекона.

Нарязваме скилидките чесън на по-едри парченца.
3

Нарязваме скилидките чесън на по-едри парченца.

Нарязваме на тънки ивички вече изкиснатия патладжан. Нарязваме на тънки ивички червената чушка.
4

Нарязваме на тънки ивички вече изкиснатия патладжан. Нарязваме на тънки ивички червената чушка.

Във вряща подсолена вода варим пастата.
5

Във вряща подсолена вода варим пастата.

Махаме бекона от тигана и на същото място слагаме зехтина и чесъна, и прибавяме патладжана, и чушката. Запържваме на силен огън.
6

Махаме бекона от тигана и на същото място слагаме зехтина и чесъна, и прибавяме патладжана, и чушката. Запържваме на силен огън.

След като зеленчуците са се запържили, ги отделяме. В същия тиган слагаме зехтин и добавяме предварително нарязаните на кубчета белени домати.
7

След като зеленчуците са се запържили, ги отделяме. В същия тиган слагаме зехтин и добавяме предварително нарязаните на кубчета белени домати.

За около 5 минути, доматите са готови и прибавяме нарязания на ивички босилек, 1 ч.л. сол , и 2-3 щипки захар.
8

За около 5 минути, доматите са готови и прибавяме нарязания на ивички босилек, 1 ч.л. сол , и 2-3 щипки захар.

Отцеждаме пастата и към нея прибавяме 1 черпак от бульона, в който е варена, добавяме доматите ,и останалите зеленчуци, отгоре- бекона ,и настъргваме пармезан/ сирене грана падано.
9

Отцеждаме пастата и към нея прибавяме 1 черпак от бульона, в който е варена, добавяме доматите ,и останалите зеленчуци, отгоре- бекона ,и настъргваме пармезан/ сирене грана падано.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти