Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пенне ригате с рагу от гъби и домати

Паста с гъби и домати е постно, лесно и практично предложение за бърза вечеря. За всеки ценител на паста и вегетариански рецепти.

6309
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 пакет пене ригате или макарони - 400гр.
сол на вкус
За соса
100 глава кромид лук
1 буркан стерилизирани печурки – 600-800 г
100-150 мл бяло вино
2 с.л. доматено пюре
4 скилидки чесън
100 г маслини
2 клонки риган /1-2 ч.л. сух/
6-8 с.л. зехтин
1-2 ч.л. сол

Пенне ригате с рагу от гъби и домати
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 36
Начин на приготвяне
В кипяща подсолена вода сваряваме пенне ригате.
1

В кипяща подсолена вода сваряваме пенне ригате.

Приготвяме соса. Нарязваме лука на дребно, изпържваме го в зехтин за минута. Добавяме отцедените гъби, наливаме виното.
2

Приготвяме соса. Нарязваме лука на дребно, изпържваме го в зехтин за минута. Добавяме отцедените гъби, наливаме виното.

След като течността се редуцира, прибавяме наситнения чесън и доматеното пюре.
3

След като течността се редуцира, прибавяме наситнения чесън и доматеното пюре.

Посоляваме, поръсваме с маслините, задушаваме. Наливаме 1 ч.ч. от водата, в която са варени пене ригате, слагаме риган.
4

Посоляваме, поръсваме с маслините, задушаваме. Наливаме 1 ч.ч. от водата, в която са варени пене ригате, слагаме риган.

Изсипваме пастата в соса и разбъркваме добре. По желание поднасяме със сирене Грана падано или кашкавал.
5

Изсипваме пастата в соса и разбъркваме добре. По желание поднасяме със сирене Грана падано или кашкавал.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чушки в доматен сос

Чушки в доматен сос

Пържени чушки с домати и чесън

от Иван Звездев
Ябълков кейк с лешници

Ябълков кейк с лешници

от Иван Звездев
Постен браунис с ябълки

Постен браунис с ябълки

от Иван Звездев
Курабийки с шоколад без брашно