Печени кюфета с гъби и сметана

Каймата се омесва с яйце, сол, индийско орехче и магданоз.

Оформят се малки кюфтета и овалват в галета нареждат се в намаслена тава.

Пекат се 10 минути на 200С. в предвартелно загрята фурна. Докато се пекат се прави сос

В тиган се налива олио и слага масло . След като се сгорещи се нарязва на дребно лук и пържи за минута. Гъбите се режат на филии и слагат при лука, посоляват се и след 3-4 минути пържене на силен огън се налива виното. Оставя се да ври минута.

Сметаната се затоля добре и се налива при гъбите. Оставя се да кипне.

Соса се слага върху кюфтетата и печенето продължава 25 минути като фурната се намалява на 180 С.