Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Печени патладжани по мексикански

3438
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4 патладжана
1 глава кромид лук
2 зелени чушки
4 домата
3 скилидки чесън
100 г кашкавал
½ ч.л. кимион
1 ч.л. риган
5 с.л. олио
магданоз
сол
Печени патладжани по мексикански
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Патладжана се осолява и се оставя да се отцеди за 1 час горчивия му сок.
1

Патладжана се осолява и се оставя да се отцеди за 1 час горчивия му сок.

В олио се запържва нарязания на дребно лук за минута.
2

В олио се запържва нарязания на дребно лук за минута.

Прибавя се нарязаната на дребни парчета зелена чушка, прибавя се счукан чесън, кимион, магданоз, риган и доматите, нарязани на кубчета. Задушава се 10 мин. В намаслена тенджера от йенско стъкло се редят патладжани, поръсват се с кашкавал и се заливат с доматения сос. Пече се 45 мин на 180 градуса.
3

Прибавя се нарязаната на дребни парчета зелена чушка, прибавя се счукан чесън, кимион, магданоз, риган и доматите, нарязани на кубчета. Задушава се 10 мин. В намаслена тенджера от йенско стъкло се редят патладжани, поръсват се с кашкавал и се заливат с доматения сос. Пече се 45 мин на 180 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти