Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Печено прасенце от Царева ливада

6165
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 прасе – 15 кг
3 кг картофи
2 шепи сол
Печено прасенце от Царева ливада
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 25
Начин на приготвяне
Осоляваме обилно предварително опърленото прасенце отвътре и отвън, като втриваме добре. Оставяме го да престои за 3-4 часа. Поставяме го в тава, на дъното на която сме сложили пръчки от черница, за да не залепне месото.
1

Осоляваме обилно предварително опърленото прасенце отвътре и отвън, като втриваме добре. Оставяме го да престои за 3-4 часа. Поставяме го в тава, на дъното на която сме сложили пръчки от черница, за да не залепне месото.

Около него поставяме целите обелени картофи, наливаме вода, колкото да се покрият зеленчуците. Посоляваме, завиваме с 2 пласта фолио. Поставяме прасенцето в предварително запалена пещ.
2

Около него поставяме целите обелени картофи, наливаме вода, колкото да се покрият зеленчуците. Посоляваме, завиваме с 2 пласта фолио. Поставяме прасенцето в предварително запалена пещ.

Запечатваме пещта и печем около 2,50-3 часа. Ако ползваме фурна, печем без фолио на 120 градуса за 2,20 мин. След това увеличаваме градусите, докато се получи златиста коричка.
3

Запечатваме пещта и печем около 2,50-3 часа. Ако ползваме фурна, печем без фолио на 120 градуса за 2,20 мин. След това увеличаваме градусите, докато се получи златиста коричка.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти