Пилешка гозба с киноа

Пилешките бутчета се обезкостяват и режат на малки късчета.

Посоляват се и поръсват с половин ч.л. чубрица.

Лукът се нарязва на полумесеци, морковът на колелца, а чушката на квадратчета.

В тенджера се загрява олио и се слагат зеленчуците да се запържат за минута на силен огън. Поръсват се с червен пипер, слагат се пилешките кости и месо и се налива бульон.

Киноата се измива няколко пъти със вода, отцежда се добре и слага в тенджерата.

На слаб огън ястието се задушава за 20 минути под капак. Накрая се изваждат пилешките кости, поръсва се с нарязана на ситно целина и останалата чубрица. Вари се 3 минути и сервира.