Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка дроб кавърма

Старо ядене на Балканите, по един нов начин! Не с месо, а с пилешки дробчета!Въпреки че ще ревете, много лук нарежете!

8476
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г пилешко месо
1 пак. дробчета /600-700 г/
1 кг кромид лук
1 прясна червена чушка
1 с.л. соев сос
50-80 мл бяло вино
1 к.ч. олио
½ ч.л. чубрица
3-4 клонки листенца пресен джоджен
1 ч.л. черен пипер
1-2 ч.л. червен пипер
½ ч.л. захар
1 ч.л. сол
За марината
1 – 1 ½ с.л. тъмен соев сос
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. черен пипер
сол на вкус
Пилешка дроб кавърма
Как оценявате тази рецепта?
3.9 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Поставяме дробчетата в купа, добавяме продуктите за марината и разбъркваме.
1

Поставяме дробчетата в купа, добавяме продуктите за марината и разбъркваме.

В тенджера сгорещяваме мазнина, в нея поставяме нарязан на полумесеци кромид лук.
2

В тенджера сгорещяваме мазнина, в нея поставяме нарязан на полумесеци кромид лук.

Добавяме пилешко месо, нарязано на късчета, поръсваме със сол и захар, добавяме и нарязана прясна червена чушка. Оставяме продуктите да се задушат под капак за 15 мин.
3

Добавяме пилешко месо, нарязано на късчета, поръсваме със сол и захар, добавяме и нарязана прясна червена чушка. Оставяме продуктите да се задушат под капак за 15 мин.

Едва тогава поръсваме с листенца пресен джоджен, поръсваме с чубрица и поливаме със соев сос. Наливаме бяло вино, поръсваме с червен пипер. Разбъркваме и изчакваме течността леко да се изпари. Тогава поръсваме с черен пипер на вкус и прехвърляме дробчетата.
4

Едва тогава поръсваме с листенца пресен джоджен, поръсваме с чубрица и поливаме със соев сос. Наливаме бяло вино, поръсваме с червен пипер. Разбъркваме и изчакваме течността леко да се изпари. Тогава поръсваме с черен пипер на вкус и прехвърляме дробчетата.

Прехвърляме в индивидуални гювечета и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 20-25 мин.
5

Прехвърляме в индивидуални гювечета и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 20-25 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Аросто - Свинско бонфиле с чесън
Постни джинджифилови бисквитки

Постни джинджифилови бисквитки

За една пълна кутия с неустоимо хрупкави бисквитки…

от Иван Звездев
ТИКВИЧКИ БЮРЕК

ТИКВИЧКИ БЮРЕК

Ресторантски специалитет, много обичан от всеки. Пържени…

от Иван Звездев
Консервирани домати

Консервирани домати

Градинските домати са по вкусни зимно време, макар…

от Иван Звездев