300 г пилешко месо /филе/
4-5 скилидки чесън
50 мл олио /4-5 с.л./
5-6 с.л. брашно
2 с.л. червен пипер
сол на вкус
Сваряваме пилешкото месо, като запазваме бульона. Накъсваме филето на конци.
Запържваме брашното до златисто в сгорещената мазнина.
Наливаме малко от пилешкия бульон, като непрекъснато разбъркваме. След като брашното се разтвори, отстраняваме съда от котлона и наливаме цялото количество бульон /общо около 700 мл - 1 л/.
Поръсваме със сол и червен пипер, прехвърляме и накъсаното месо.
Връщаме на огъня, варим докато соса се сгъсти, като разбъркваме енергично.
В самия край прибавяме счукания чесън.
Bulgarian
Spanish
Коментари