Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка супа с амарант

Пилешка супа с амарант, бистра със чушки, домати и целина

2859
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти
1/2 пиле - 500г
1 морков
1 лук
2 стр. целина
50 г амарант - 1 к.ч.
2 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 зелена чушка
2 домата
Пилешка супа с амарант
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 29
Начин на приготвяне
В тенджера под налягане се налива олио и загрява. Лука и чушките се нарязват на дребно, а моркова на кубчета.
1

В тенджера под налягане се налива олио и загрява. Лука и чушките се нарязват на дребно, а моркова на кубчета.

 В олиото се слага моркова и се пържи за минута, добавя се лук и чушките, пилешкото месо с кости и дребно нарязани домати и целина. Заливат се със 2 л студена вода, посоляват се.
2

В олиото се слага моркова и се пържи за минута, добавя се лук и чушките, пилешкото месо с кости и дребно нарязани домати и целина. Заливат се със 2 л студена вода, посоляват се.

Амаранта се слага във фин гевгир и се измива много добре. Добавя се при зеленчуците.
3

Амаранта се слага във фин гевгир и се измива много добре. Добавя се при зеленчуците.

Тенджерата се затваря и загрява. Когато налягането се повиши се оставя за 10 минути на слаб огън. Котлона се изключва и се изчаква налягането да спадне. Изваждат се костите и се отделя месото, което се връща в супата.
4

Тенджерата се затваря и загрява. Когато налягането се повиши се оставя за 10 минути на слаб огън. Котлона се изключва и се изчаква налягането да спадне. Изваждат се костите и се отделя месото, което се връща в супата.

 Поръсва се с дребно нарязан магданоз и по желание се подкиселява с лимонов сок.
5

Поръсва се с дребно нарязан магданоз и по желание се подкиселява с лимонов сок.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Налагана баница /Старешка баница/

Налагана баница /Старешка баница/

Рецепта на Красимира Николчова от Згориград

от Красимира Николчова
Баница с халва и локум

Баница с халва и локум

Рецепта на Елисавета Белчева

от Елисавета Белчева
Трюфел 'Тирамису'

Трюфел 'Тирамису'

Сладки трюфели с маскарпоне, кафе и бишкоти.

от Иван Звездев
Супа от тиква и царевица

Супа от тиква и царевица

Супа от латиноамериканската кухня с боб, царевица…

от Иван Звездев