Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка супа с амарант

Пилешка супа с амарант, бистра със чушки, домати и целина

3072
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти
1/2 пиле - 500г
1 морков
1 лук
2 стр. целина
50 г амарант - 1 к.ч.
2 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 зелена чушка
2 домата
Пилешка супа с амарант
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 29
Начин на приготвяне
В тенджера под налягане се налива олио и загрява. Лука и чушките се нарязват на дребно, а моркова на кубчета.
1

В тенджера под налягане се налива олио и загрява. Лука и чушките се нарязват на дребно, а моркова на кубчета.

 В олиото се слага моркова и се пържи за минута, добавя се лук и чушките, пилешкото месо с кости и дребно нарязани домати и целина. Заливат се със 2 л студена вода, посоляват се.
2

В олиото се слага моркова и се пържи за минута, добавя се лук и чушките, пилешкото месо с кости и дребно нарязани домати и целина. Заливат се със 2 л студена вода, посоляват се.

Амаранта се слага във фин гевгир и се измива много добре. Добавя се при зеленчуците.
3

Амаранта се слага във фин гевгир и се измива много добре. Добавя се при зеленчуците.

Тенджерата се затваря и загрява. Когато налягането се повиши се оставя за 10 минути на слаб огън. Котлона се изключва и се изчаква налягането да спадне. Изваждат се костите и се отделя месото, което се връща в супата.
4

Тенджерата се затваря и загрява. Когато налягането се повиши се оставя за 10 минути на слаб огън. Котлона се изключва и се изчаква налягането да спадне. Изваждат се костите и се отделя месото, което се връща в супата.

 Поръсва се с дребно нарязан магданоз и по желание се подкиселява с лимонов сок.
5

Поръсва се с дребно нарязан магданоз и по желание се подкиселява с лимонов сок.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Заек фрикасе

Заек фрикасе

Задушени медальони от заешко месо с гъби и фин сметанов…

от Иван Звездев
Ябълкови кексчета с бадеми
Баница с пиле и лук

Баница с пиле и лук

от Валя Ангелова
Кекс с локум

Кекс с локум

Пухкав е, сладък е и се тегли като локум! Това е нетрадиционен…

от Иван Звездев