Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка чорба с булгур

4030
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1/2 пиле
100 г едър булгур /1/2 ч.ч./
1-2 моркова
50-80 г корен от целина
1 зелена чушка
1 печена червена чушка
1 ч.ч. стерилизирани домати /100-150 г/
25-30 г краве масло
сокът на ½ лимон
1 с.л. винен оцет
1/2 ч.л. сол
зърна черен пипер
За пресечената застройка
2 яйца
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 30
Начин на приготвяне
1

Транжираме пилето, сваряваме го в 2-2,5 л подсолена вода, отпенваме.

2

Нарязваме зеленчуците на кубчета. Добавяме при пилето целината и моркова, а след 5-6 мин. – чушките и доматите.

3

Варим още 10 мин. Изваждаме месото, накъсваме го на едри парчета.

4

Поръсваме булгура, варим още 8 мин. Поливаме с оцета и лимоновия сок, връщаме обезкостеното пиле.

5

Добавяме кравето масло, разбъркваме, изчакваме да заври.

6

Приготвяме застройката. Разбиваме яйцата, наливаме 2-3 с.л. вода. С помощта на цедка ги изливаме на тънка струйка във врящата чорба, разбъркваме непрекъснато. Оттегляме от котлона и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти