Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка чорба с юфка

3232
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1/2 пиле
1/2 буркан стерилизирани домати /200 г/
1/2 глава кромид лук /80 г/
2 моркова
1 картоф
1 ч.ч. юфка
1 пълна с.л. краве масло
стръкче целина
5-6 стръка магданоз
сол
черен пипер на вкус
За пресечената застройка
1 яйце
1 с.л. лимонов сок
1-2 щипки сол
Пилешка чорба с юфка
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Наливаме вода в тенджера под налягане, поставяме пилето. Изчакваме течността да заври, отпенваме, поръсваме с 3-4 щипки сол и черен пипер на вкус. Нарязваме зеленчуците /без доматите/, прибавяме ги към супата.
1

Наливаме вода в тенджера под налягане, поставяме пилето. Изчакваме течността да заври, отпенваме, поръсваме с 3-4 щипки сол и черен пипер на вкус. Нарязваме зеленчуците /без доматите/, прибавяме ги към супата.

След като налягането на тенджерата се повиши, варим за 15 мин. Изваждаме пилето, слагаме стерилизираните домати. Затваряме капака, варим за 1-2 мин.
2

След като налягането на тенджерата се повиши, варим за 15 мин. Изваждаме пилето, слагаме стерилизираните домати. Затваряме капака, варим за 1-2 мин.

Отстраняваме кожата и костите от пилето, накъсваме месото на малки парченца. Връщаме към супата, добавяме юфката.
3

Отстраняваме кожата и костите от пилето, накъсваме месото на малки парченца. Връщаме към супата, добавяме юфката.

Варим още няколко минути, без да слагаме капака на тенджерата. Нарязваме магданоз, поръсваме върху супата.
4

Варим още няколко минути, без да слагаме капака на тенджерата. Нарязваме магданоз, поръсваме върху супата.

Приготвяме пресечената застройка. Разбиваме яйцето, наливаме лимонов сок, посоляваме. Размесваме добре.
5

Приготвяме пресечената застройка. Разбиваме яйцето, наливаме лимонов сок, посоляваме. Размесваме добре.

Енергично разбъркваме супата, постепенно сипваме на тънка струйка застройката /Добре е да подложим фина цедка/. В самия край добавяме краве масло. Разбъркваме и прекратяваме варенето.
6

Енергично разбъркваме супата, постепенно сипваме на тънка струйка застройката /Добре е да подложим фина цедка/. В самия край добавяме краве масло. Разбъркваме и прекратяваме варенето.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Домашен правешки кашкавал

Домашен правешки кашкавал

от Стефка Рачева
Пълнени картофи с крема сирене и бадеми
Пълнени картофи с месо

Пълнени картофи с месо

Пълнените зеленчуци заемат челно място в нашата кухня.…

от Иван Звездев
Торто-баница

Торто-баница

Типична баница за района на град Раковски, с точени…

от Стефка Димова