Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка чорба с юфка

3330
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1/2 пиле
1/2 буркан стерилизирани домати /200 г/
1/2 глава кромид лук /80 г/
2 моркова
1 картоф
1 ч.ч. юфка
1 пълна с.л. краве масло
стръкче целина
5-6 стръка магданоз
сол
черен пипер на вкус
За пресечената застройка
1 яйце
1 с.л. лимонов сок
1-2 щипки сол
Пилешка чорба с юфка
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Наливаме вода в тенджера под налягане, поставяме пилето. Изчакваме течността да заври, отпенваме, поръсваме с 3-4 щипки сол и черен пипер на вкус. Нарязваме зеленчуците /без доматите/, прибавяме ги към супата.
1

Наливаме вода в тенджера под налягане, поставяме пилето. Изчакваме течността да заври, отпенваме, поръсваме с 3-4 щипки сол и черен пипер на вкус. Нарязваме зеленчуците /без доматите/, прибавяме ги към супата.

След като налягането на тенджерата се повиши, варим за 15 мин. Изваждаме пилето, слагаме стерилизираните домати. Затваряме капака, варим за 1-2 мин.
2

След като налягането на тенджерата се повиши, варим за 15 мин. Изваждаме пилето, слагаме стерилизираните домати. Затваряме капака, варим за 1-2 мин.

Отстраняваме кожата и костите от пилето, накъсваме месото на малки парченца. Връщаме към супата, добавяме юфката.
3

Отстраняваме кожата и костите от пилето, накъсваме месото на малки парченца. Връщаме към супата, добавяме юфката.

Варим още няколко минути, без да слагаме капака на тенджерата. Нарязваме магданоз, поръсваме върху супата.
4

Варим още няколко минути, без да слагаме капака на тенджерата. Нарязваме магданоз, поръсваме върху супата.

Приготвяме пресечената застройка. Разбиваме яйцето, наливаме лимонов сок, посоляваме. Размесваме добре.
5

Приготвяме пресечената застройка. Разбиваме яйцето, наливаме лимонов сок, посоляваме. Размесваме добре.

Енергично разбъркваме супата, постепенно сипваме на тънка струйка застройката /Добре е да подложим фина цедка/. В самия край добавяме краве масло. Разбъркваме и прекратяваме варенето.
6

Енергично разбъркваме супата, постепенно сипваме на тънка струйка застройката /Добре е да подложим фина цедка/. В самия край добавяме краве масло. Разбъркваме и прекратяваме варенето.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Миди в бира

Миди в бира

от Хелън Куйман
Крем Наслада

Крем Наслада

Спомен от 80 те години на типичен крем от сладкарниците,…

от Иван Звездев
 Пълнени картофени кюфтета със сирене

Пълнени картофени кюфтета със сирене

Кюфтета от картофи с риган, копър и плънка от сирене…

от Иван Звездев
Тракийска джурканица

Тракийска джурканица

от Янко Узунов