Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка яхния с доматен сос

13589
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пиле
2 домата
2 зелени чушки
3 глави кромид лук
2-3 дафинови листа
олио
2-3 щипки захар
сол на вкус
400-500 мл вряла вода
1-2 люти чушки по желание
1 пълна с.л. брашно
1-2 ч.л. червен пипер
магданоз за поръсване
За панировката
брашно
1 ч.л. червен пипер
чубрица
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 29
Начин на приготвяне
1

Нарязваме пилето на порционни парчета, след което го осоляваме и поръсваме с черен пипер.

2

Панираме добре подсушеното пиле с брашно, червен пипер и чубрица. Пържим месото в малко мазнина, като първоначално поставяме пилето с кожата надолу.

3

Нарязваме лука на полумесеци и задушаваме 3-4 мин. в същата мазнина. Поръсваме със сол и захар, добавяме дафиновите листа.

4

Прибавяме нарязаните на ивици чушки, поръсваме с 1 пълна с.л. брашно и 1-2 ч.л. червен пипер. Изваждаме дафиновите листа, заливаме с 400-500 мл вряла вода, връщаме на котлона.

5

Прехвърляме пилешките парчета в соса и задушаваме в продължение на 10 мин. Нарязваме доматите на дребни парчета и ги прибавяме към яхнията. Оставяме на слаб огън за 20-30 мин. Поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти