Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешки дробчета по ловджийски

Задушени с лук, вино, бекон и гъби дробчета.

26670
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

800г - 1 кг пилешки дробчета
100 г бекон
2 глави кромид лук
200 г пресни печурки - 10-12 бр.
2 домата
4-5 бр печени червени чушки
100 мл червено вино
1-2 ч.л. червен пипер
2 с.л. олио
1 кубче телешки бульон
1 ч.л. чубрица
брашно за паниране
1-2 щипки захар
сол и черен пипер на вкус
6-7 стръка нарязан пресен магданоз за поръсване

Пилешки дробчета по ловджийски
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 38
Начин на приготвяне
Нарязваме бекон на ивици и го запичаме на сух тиган, докато се зачерви и разтопи мазнината.
1

Нарязваме бекон на ивици и го запичаме на сух тиган, докато се зачерви и разтопи мазнината.

Наливаме олио и добавяме нарязан на едро кромид лук. 10 мин. пържим на умерен огън, поръсваме със сол и захар и прибавяме печурките. Разбъркваме периодично и пържим продуктите 5-8 мин.
2

Наливаме олио и добавяме нарязан на едро кромид лук. 10 мин. пържим на умерен огън, поръсваме със сол и захар и прибавяме печурките. Разбъркваме периодично и пържим продуктите 5-8 мин.

Нарязваме домати на четвъртинки и печени червени чушки на дребно. Наливаме червено вино в тигана и когато се изпари, слагаме нарязаните домати и чушки.
3

Нарязваме домати на четвъртинки и печени червени чушки на дребно. Наливаме червено вино в тигана и когато се изпари, слагаме нарязаните домати и чушки.

Поръсваме с червен пипер, разбъркваме и задушаваме още 2-3 мин. Наливаме 200-300 мл вряла вода.
4

Поръсваме с червен пипер, разбъркваме и задушаваме още 2-3 мин. Наливаме 200-300 мл вряла вода.

Овалваме дробчетата в брашно и ги поставяме в тигана. Добавяме стрит телешки бульон, чубрица, черен пипер. Варим 10-15 мин. под капак, без да разбъркваме. След като ястието е готово, поръсваме с нарязан пресен магданоз и поднасяме.
5

Овалваме дробчетата в брашно и ги поставяме в тигана. Добавяме стрит телешки бульон, чубрица, черен пипер. Варим 10-15 мин. под капак, без да разбъркваме. След като ястието е готово, поръсваме с нарязан пресен магданоз и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Тутманик руло

Тутманик руло

Бърз тутманик с тесто от кисело мляко и брашно със…

от Иван Звездев
Млечна салата с коприва и сирене

Млечна салата с коприва и сирене

Цедено мляко, прясна коприва с орехи, чесън и канапе…

от Иван Звездев
 Свински врат на чеверме

Свински врат на чеверме

врат на чеверме

от Красимир Замфиров
Пълнени пиперки със сирене на фурна

Пълнени пиперки със сирене на фурна

Пълнени чушки със сирене и яйца, изпечени във фурна.

от Иван Звездев