Почистваме сърчицата, разрязваме ги на половинки.
Мариноваме ги, оставяме да престоят за 10-15 мин.
Нарязваме лука на ситно, задушаваме го за кратко, заедно с нарязаните на едро скилидки чесън.
Прибавяме и сушените чушки, запържваме около 1 мин.
Добавяме доматеното пюре и нарязаните на дребно стерилизирани домати. Натрошаваме кубчето пилешки бульон, задушаваме на бавен огън под капак около 5-6 мин., докато омекне лука.
Прибавяме сърчицата и нарязаните на едро картофи, поръсваме със захар. Наливаме малко вода, варим още 20-30 мин. под капак. Преди поднасяне поръсваме с риган.
Не всяко песто е зелено, зеленото е от Генуа. Червеното…
от Иван Звездев
Мачкани картофи с пресен лук и бял сос е традиционна…
от Джейн Кийтинг
Паста с гъби и домати е постно, лесно и практично…
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари