Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешко с рагу от гъби

3012
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 пилешки филета
1-2 бучки краве масло
сол и черен пипер на вкус
зехтин
За гарнитурата
250 г пресни печурки
2 моркова
10-15 листа рукола
2 с.л. пресен магданоз
2 с.л. пресен копър
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
зехтин
Пилешко с рагу от гъби
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Овкусяваме пилешкото филе със сол и черен пипер. Запечатваме месото в сгорещен зехтин, запържваме до златисто.
1

Овкусяваме пилешкото филе със сол и черен пипер. Запечатваме месото в сгорещен зехтин, запържваме до златисто.

Добавяме маслото. Прехвърляме в тавичка, запичаме на 180 градуса за 5-7 мин.
2

Добавяме маслото. Прехвърляме в тавичка, запичаме на 180 градуса за 5-7 мин.

Нарязваме гъбите на половинки, запечатваме ги в сух тиган. Нарязваме морковите на кръгчета, задушаваме ги в зехтин и хладка вода под капак. След като се изпържат, прехвърляме гъбите в тигана, в който сме запечатали месото. Добавяме наситнените зелени подправки, разбъркваме и запържваме за кратко.
3

Нарязваме гъбите на половинки, запечатваме ги в сух тиган. Нарязваме морковите на кръгчета, задушаваме ги в зехтин и хладка вода под капак. След като се изпържат, прехвърляме гъбите в тигана, в който сме запечатали месото. Добавяме наситнените зелени подправки, разбъркваме и запържваме за кратко.

Прибавяме морковите, посоляваме, поръсваме с черен пипер. Нарязваме пилето на жулиени, поднасяме с гарнитурата. Пилешкото месо може да се замени с пуешко.
4

Прибавяме морковите, посоляваме, поръсваме с черен пипер. Нарязваме пилето на жулиени, поднасяме с гарнитурата. Пилешкото месо може да се замени с пуешко.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти