Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешко филе с домати, сирене и маслини

13584
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2-3 пилешки филета
20 г краве масло
6 листа босилек
За маринатата
1 лимон
200 мл бяло вино
15-20 листа риган /1 ч.л. сух/
2 скилидки чесън
4 с.л. зехтин
сол
черен пипер
За соса
1/2 глава кромид лук
1 скилидка чесън
50-60 г черни маслини
2-3 домата
100 г сирене
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 27
Начин на приготвяне
1

Правим напречни прорези по повърхността на филето. Поръсваме с настърганата лимонова кора и наситнения чесън. Прибавяме сока на половин лимон и бялото вино.

2

Посоляваме, поръсваме с черен пипер, добавяме ригана, поливаме със зехтин. Оставяме месото да поеме маринатата за минимум 30 мин.

3

Приготвяме соса. Нарязваме лука и чесъна на ситно, а маслините – на колелца. Обелваме домата и вземаме само месестата му част, наситняваме.

4

Запържваме пилешкото филе в краве масло за 3 мин. от всяка страна.

5

В същата мазнина поставяме лука, чесъна и доматите, заливаме с част от маринатата. Връщаме пилешкото филе, прибавяме и останалата част от продуктите за соса. Задушаваме на бавен огън, поръсваме с босилек.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти