Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле по поморийски

13629
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пиле
150-200 г зелени маслини
200-300 г печурки /пресни или стерилизирани/
250-300 мл бяло вино
200 г консервирани домати
4-5 стръка магданоз
черен пипер за поръсване
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
2-3 с.л. олио
30 г краве масло
 Пиле по поморийски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Разрязваме пилето на 8 порции, поръсваме го със сол и черен пипер.
1

Разрязваме пилето на 8 порции, поръсваме го със сол и черен пипер.

Запържваме месото в олио и краве масло, като в началото не разбъркваме. Изваждаме изпърженото до златисто пиле.
2

Запържваме месото в олио и краве масло, като в началото не разбъркваме. Изваждаме изпърженото до златисто пиле.

В същата мазнина поставяме нарязаните на едро гъби. След 1 мин. наливаме виното.
3

В същата мазнина поставяме нарязаните на едро гъби. След 1 мин. наливаме виното.

След като сместа се редуцира, добавяме маслините. Поръсваме със ситно нарязан магданоз, сол и червен пипер.
4

След като сместа се редуцира, добавяме маслините. Поръсваме със ситно нарязан магданоз, сол и червен пипер.

Изсипваме доматите, разбъркваме. Оставяме сместа да кипне, връщаме пилешкото месо. Наливаме малко топла вода, без да покриваме месото.
5

Изсипваме доматите, разбъркваме. Оставяме сместа да кипне, връщаме пилешкото месо. Наливаме малко топла вода, без да покриваме месото.

Поръсваме с наситнения магданоз, оставяме да къкри на бавен огън 30 мин.
6

Поръсваме с наситнения магданоз, оставяме да къкри на бавен огън 30 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти