Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле с бамбук и аспержи

Пиле с бамбук и аспержи е ястие от непалската кухня согтвено със нахут, домати и подправки.

2229
  • Основно
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти

250 г пилешки гърди
100 г аспержи
1/2 глава кромид лук
1 зелена чушка
2 домата
80 г бамбук
100 г смлян варен нахут
60 мл готварска сметана
5 с.л. олио 
смляно сусамово семе
сол и черен пипер на вкус
10 стръка рукола
подправки - сминдух, чубрица, джоджен, кимион, куркума, звезден анасон

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Задушаваме за 5 минути в силно загрято олио пилешкото месо, нарязано на малки парчета, след което го прехвърляме в чиния.
1

Задушаваме за 5 минути в силно загрято олио пилешкото месо, нарязано на малки парчета, след което го прехвърляме в чиния.

В същата мазнина запържваме за минута нарязаните на дребно лук, зелена чушка и домати. След като продуктите омекнат, прибавяме нарязаните на колелца аспержи и бамбук.
2

В същата мазнина запържваме за минута нарязаните на дребно лук, зелена чушка и домати. След като продуктите омекнат, прибавяме нарязаните на колелца аспержи и бамбук.

Връщаме пилешкото месо в тигана, разбъркваме. Добавяме сусамово семе, сол, черен пипер и останалите подправки.
3

Връщаме пилешкото месо в тигана, разбъркваме. Добавяме сусамово семе, сол, черен пипер и останалите подправки.

Нахута се мели със сметана в блендер и се добавя в ястието. Разбъркваме добре. Прибавяме нарязаната на дребно рукола и сервираме.
4

Нахута се мели със сметана в блендер и се добавя в ястието. Разбъркваме добре. Прибавяме нарязаната на дребно рукола и сервираме.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Вегетариански дюнер с патладжан

Вегетариански дюнер с патладжан

Дюнер в спаначена тортила с плънка от таханов сос…

от Иван Звездев
Ориз с воденички и зеленчуци
Баждарски джолан

Баждарски джолан

Задушен джолан в гювеч с кисело зеле и бекон за аромат.…

от Пешо Морския
Телешки гърди в гърне

Телешки гърди в гърне

от Иван Звездев