Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле с бамбук и аспержи

Пиле с бамбук и аспержи е ястие от непалската кухня согтвено със нахут, домати и подправки.

1941
  • Основно
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти

250 г пилешки гърди
100 г аспержи
1/2 глава кромид лук
1 зелена чушка
2 домата
80 г бамбук
100 г смлян варен нахут
60 мл готварска сметана
5 с.л. олио 
смляно сусамово семе
сол и черен пипер на вкус
10 стръка рукола
подправки - сминдух, чубрица, джоджен, кимион, куркума, звезден анасон

Пиле с бамбук и аспержи
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Задушаваме за 5 минути в силно загрято олио пилешкото месо, нарязано на малки парчета, след което го прехвърляме в чиния.
1

Задушаваме за 5 минути в силно загрято олио пилешкото месо, нарязано на малки парчета, след което го прехвърляме в чиния.

В същата мазнина запържваме за минута нарязаните на дребно лук, зелена чушка и домати. След като продуктите омекнат, прибавяме нарязаните на колелца аспержи и бамбук.
2

В същата мазнина запържваме за минута нарязаните на дребно лук, зелена чушка и домати. След като продуктите омекнат, прибавяме нарязаните на колелца аспержи и бамбук.

Връщаме пилешкото месо в тигана, разбъркваме. Добавяме сусамово семе, сол, черен пипер и останалите подправки.
3

Връщаме пилешкото месо в тигана, разбъркваме. Добавяме сусамово семе, сол, черен пипер и останалите подправки.

Нахута се мели със сметана в блендер и се добавя в ястието. Разбъркваме добре. Прибавяме нарязаната на дребно рукола и сервираме.
4

Нахута се мели със сметана в блендер и се добавя в ястието. Разбъркваме добре. Прибавяме нарязаната на дребно рукола и сервираме.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чобанска кавърма

Чобанска кавърма

от Иван Звездев
Хрупкави сухи чушки

Хрупкави сухи чушки

от Димитър Димитров
Друсан кебап

Друсан кебап

от Иванка Георгиева
Азиатско сашими по норвежки

Азиатско сашими по норвежки

от Даниел Руше Мадсън