Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле със зелено къри и картофи

3930
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г пилешко бон филе
2-3 картофа
1 в.ч. замразен грах
1 глава кромид лук
4 пресни печурки
1-2 с.л. зелено къри
1 ч.л. тъмна кафява захар Мусковадо
400 мл кокосово мляко
1 с.л. соев сос
2-3 с.л. олио
1/2 ч.л. сушен босилек
сол
Пиле със зелено къри и картофи
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на ситно, гъбите – на филийки, а пилешкото месо – на малки хапки.
1

Нарязваме лука на ситно, гъбите – на филийки, а пилешкото месо – на малки хапки.

Поръсваме бон филето със сол, втриваме добре.
2

Поръсваме бон филето със сол, втриваме добре.

Запържваме лука и гъбите в силно загрят тиган уок с малко олио, добавяме зеленото къри. Разбъркваме, запържваме за кратко, добавяме месото.
3

Запържваме лука и гъбите в силно загрят тиган уок с малко олио, добавяме зеленото къри. Разбъркваме, запържваме за кратко, добавяме месото.

След малко поръсваме с кафявата захар.
4

След малко поръсваме с кафявата захар.

Продължаваме да пържим, заливаме с кокосовото мляко. /Ако не разполагаме с такова, заливаме 1 пак. кокосови стърготини с 400 мл вряла вода.
5

Продължаваме да пържим, заливаме с кокосовото мляко. /Ако не разполагаме с такова, заливаме 1 пак. кокосови стърготини с 400 мл вряла вода.

Оставяме за кратко, прецеждаме, използваме само течността, добавяме и малко сметана/.
6

Оставяме за кратко, прецеждаме, използваме само течността, добавяме и малко сметана/.

Посоляваме, поливаме със соев сос, оставяме сместа да ври.
7

Посоляваме, поливаме със соев сос, оставяме сместа да ври.

Нарязваме картофите на много малки кубчета, прибавяме ги към останалите продукти.
8

Нарязваме картофите на много малки кубчета, прибавяме ги към останалите продукти.

Добавяме замразения грах, изчакваме картофите да се сварят. Варим 15-20 мин. на бавен огън. При необходимост доливаме вода.
9

Добавяме замразения грах, изчакваме картофите да се сварят. Варим 15-20 мин. на бавен огън. При необходимост доливаме вода.

В самия край поръсваме с босилек, оставяме да ври 1-2 мин. Поднасяме с бял сварен ориз Жасмин или Басмати.
10

В самия край поръсваме с босилек, оставяме да ври 1-2 мин. Поднасяме с бял сварен ориз Жасмин или Басмати.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Хутспот

Хутспот

Национално ястие от Холандия, приготвено от картофено…

от Хелен Куйман
Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата с рукула, патладжан и меден дресинг с нар и…

от Иван Звездев
Спагети с пилешко и фъстъчен сос
Миди Сен Жак

Миди Сен Жак

от Слави Колибаров