Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Печено пиле с картофи

Видео рецепта за печено пиле с картофи и специална саламура за да е винаги крехко и сочно.

10534
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 пиле

1 1/2 кг. картофи

50 гр. масло

2 ч.л. червен пипер

4 с.л. олио

 

за саламура:

 

500 мл вода

10 гр. сол

10 гр. захар

2 дафинови листа

10 зърна черен пипер

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.8 / 5 - 46
Начин на приготвяне
Приготвя се саламура като се смесят посочените съставки. Пилето се почиства и слага в саламурата. Оставя се за една вечер, а може и повече да се маринова.
1

Приготвя се саламура като се смесят посочените съставки. Пилето се почиства и слага в саламурата. Оставя се за една вечер, а може и повече да се маринова.

След като е отлежало в марината се изважда и подсушава. Намазва се с половината от маслото и поръсва от всички страни с половината червен пипер.
2

След като е отлежало в марината се изважда и подсушава. Намазва се с половината от маслото и поръсва от всички страни с половината червен пипер.

Картофите се обелват и режат на четвъртинки. Слагат се в намазана с олио тава и посоляват с 1 ч.л. сол. Разбъркват се.
3

Картофите се обелват и режат на четвъртинки. Слагат се в намазана с олио тава и посоляват с 1 ч.л. сол. Разбъркват се.

Върху тях се слага пилето с гърба нагоре. Слага се в предварително загрята фурна да се пече на 180С. за 20 минути.
4

Върху тях се слага пилето с гърба нагоре. Слага се в предварително загрята фурна да се пече на 180С. за 20 минути.

Изважда се и обръща за да се изпекат и гърдите. Намазват се с останалото масло и поръсват с червен пипер.
5

Изважда се и обръща за да се изпекат и гърдите. Намазват се с останалото масло и поръсват с червен пипер.

Пилето се слага обратно във фурната и се пече още 20-25 минути на същата температура.
6

Пилето се слага обратно във фурната и се пече още 20-25 минути на същата температура.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Мусака с кус-кус

Мусака с кус-кус

от Иван Звездев
Карфиолени кюфтенца със сирене

Карфиолени кюфтенца със сирене

Хрупкави и златисти отвън! Меки, сочни и ароматни…

от Иван Звездев
Аросто - Свинско бонфиле с чесън
Цветни зеленчукови мъфини

Цветни зеленчукови мъфини

от Ваня Иванова – Ванилка