Пиле с кашу

Нарязват се пилешките гърди на кубчета. Продуктите за маринатата се разбъркват и се оставя месото да отлежи за 30 мин. В малка купичка се смесват продуктите за заливане. Оставя се настрана.

В кипяща подсолена вода се сварява зеления фасул за 15 мин.

В тиган уок се сгорещява 1 с.л. олио и се запържва кашу, докато ядките придобият златист цвят. Изваждат се от съда и се оставят настрана.

В останалото олио, след като запуши, се запържва месото при непрекъснато бъркане за 4-5 мин. Прибавя се зеления фасул и гъбите. Пържи се 2 мин. и се сипва пилешкия бульон. Задушава още 2 мин. Изсипва се сместа със соевия сос и се оставя още 1-2 мин. да се сгъсти. Ястието се поръсва с пера зелен лу