Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле с козе сирене и сушени домати

Увито в бекон и запечено пълнено филе с козе сирене и сушени домати

6011
  • Основно
  • до 1час
  • 2
    Порции
Необходими продукти
2 бр пилешки гърди
50 г козе сирене /сирене „Салвия”- 25-30 г /
100 г бекон
1 патладжан
1-2 стръка мента
30 г сушени домати
2-3 с.л. зехтин
сол на вкус
За дресинга
2 с.л. зехтин
1 с.л. тъмен балсамов оцет
1 скилидка чесън
 Пиле с козе сирене и сушени домати
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Разрязваме гърдите по дължина, за да оформим джоб и посоляваме. В джобовете поставяме сирене, сушени домати нарязани на ивици и няколко листа мента.
1

Разрязваме гърдите по дължина, за да оформим джоб и посоляваме. В джобовете поставяме сирене, сушени домати нарязани на ивици и няколко листа мента.

Притискаме краищата на месото и завиваме целите гърди с тънки филийки бекон. Пържим в сгорещен зехтин 2-3 мин. Поставяме в тава и печем във фурна на 220 градуса около 15 мин.
2

Притискаме краищата на месото и завиваме целите гърди с тънки филийки бекон. Пържим в сгорещен зехтин 2-3 мин. Поставяме в тава и печем във фурна на 220 градуса около 15 мин.

Нарязваме патладжана на кръгчета, посоляваме и оставяме да се отцеди. Пържим в сгорещено олио.
3

Нарязваме патладжана на кръгчета, посоляваме и оставяме да се отцеди. Пържим в сгорещено олио.

В същото олио запържваме чери доматите, за 4-5 минути които предварително сме прорязали на кръст от долната страна. През това време се пасират продуктите за дресинг.
4

В същото олио запържваме чери доматите, за 4-5 минути които предварително сме прорязали на кръст от долната страна. През това време се пасират продуктите за дресинг.

Всяко от изпечените филета се реже на две под ъгъл от 45 градуса. Подреждаме в чиния два три резена патладжан върху тях поставяме изпеченото филе.
5

Всяко от изпечените филета се реже на две под ъгъл от 45 градуса. Подреждаме в чиния два три резена патладжан върху тях поставяме изпеченото филе.

Отстрани се редят няколко запържени чери доматаи поливат с дресинг от балсамов оцет, зехтин и чесън.
6

Отстрани се редят няколко запържени чери доматаи поливат с дресинг от балсамов оцет, зехтин и чесън.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Скариди на тиган с ленено масло
Салата Житомир

Салата Житомир

от Тони Асенов
Боб по воденичарски

Боб по воденичарски

Зрял фасул с наденица и свинско месо, джоджен и червен…

от Иван Звездев
Бързи мекици по Плевенски

Бързи мекици по Плевенски

Рецепта от Леля Веска, най-известния майстор на народни…

от Леля Веска от село Ракита, Плевенско