Оризовите нудълс се слагат в купа и заливат с вряла вода, оставят се да набъбнат за 20 минути. Отцеждат се.
Пилешкото се реже на фини ивички, посолява се с 1/2 ч.л. сол, полива се със 1/4 ч.л. сусамово олио и 1 с.л. сладък соев сос. Рабзбърква се и оставя да престои за 15 минути.
Лука се реже на ситно както и джинджифила. Чушката и моркова се нарязват на фини ивици.
В уок се загряват 2 с.л. олио и за 30 сек. се пържи лук и джинджифил. Добавя се пилето и чесъна и пържат за 3 минути, тогава се поръсва с къри и след 10-20 секунди за налива 1 кафена чашка гореща вода.
Посолява се, слага се захар и 1 с.л. сладък соев сос. Задушава се 2- 3 минути и тогава се прибавят отцедени от водата оризови нудълс както и зеленчуците.
Разбъркват се добре и след минута пържене на умерен огън се слага кашу и ястието се сервира поръсено с дребно нарязани пера пресен лук.
Коментари