Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле с ориз и домати по тракийски

Пиле на фурна с ориз, домати и зелени чушки.

18651
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 пиле
200 г ориз
200 г стерилизирани домати /1 ½ ч.ч./
1 морков
1 кромид лук
2 зелени чушки
смлян черен пипер
10 зърна черен пипер
червен пипер за поръсване
1 дафинов лист
1 щипка захар
сол
4 с.л. олио

Пиле с ориз и домати по тракийски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Почистваме пилето от излишната кожа, изрязваме трътката, горната част на крилцата и гръбнака. Нарязваме на порционни части, поръсваме с черен пипер и сол.
1

Почистваме пилето от излишната кожа, изрязваме трътката, горната част на крилцата и гръбнака. Нарязваме на порционни части, поръсваме с черен пипер и сол.

Поставяме в тенджера с 1,5 л подсолена студена вода. Добавяме 2-3 колелца кромид лук, зърна черен пипер и дафинов лист. След като водата заври, варим 15-20 мин., като периодично отпенваме.
2

Поставяме в тенджера с 1,5 л подсолена студена вода. Добавяме 2-3 колелца кромид лук, зърна черен пипер и дафинов лист. След като водата заври, варим 15-20 мин., като периодично отпенваме.

Нарязваме останалия кромид лук на ситно, настъргваме моркова на едро ренде.
3

Нарязваме останалия кромид лук на ситно, настъргваме моркова на едро ренде.

Загряваме олио, прехвърляме моркова и лука, за кратко запържваме. Прибавяме и измития ориз, заедно с нарязаните на пръчици чушки.
4

Загряваме олио, прехвърляме моркова и лука, за кратко запържваме. Прибавяме и измития ориз, заедно с нарязаните на пръчици чушки.

След кратко запържване, прибавяме обелените и нарязани на кубчета стерилизирани домати. Посоляваме, поръсваме със захар, разбъркваме. Наливаме 1 ч.ч. от бульон, в който сме варили пилето.
5

След кратко запържване, прибавяме обелените и нарязани на кубчета стерилизирани домати. Посоляваме, поръсваме със захар, разбъркваме. Наливаме 1 ч.ч. от бульон, в който сме варили пилето.

Щом ориза поеме течността, прехвърляме пилето, доливаме 400 мл от бульона, който предварително прецеждаме. Поръсваме с червен пипер. Запичаме в умерено затоплена фурна, на 180 градуса, в продължение на 30 мин.
6

Щом ориза поеме течността, прехвърляме пилето, доливаме 400 мл от бульона, който предварително прецеждаме. Поръсваме с червен пипер. Запичаме в умерено затоплена фурна, на 180 градуса, в продължение на 30 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Див заек - каплама

Див заек - каплама

от Яна Попова
Телешко с ориз по афганистански - Кабели палау

Телешко с ориз по афганистански - Кабели палау

Телешко с ориз по афганистански, задушено с лук месо,…

от
Бъркани мекици

Бъркани мекици

Мекици без мая. С кисело мляко, яйца и брашно. Много…

от Поля Митева
Лозови сарми с ориз и сирена

Лозови сарми с ориз и сирена

Изпитана във времето е тази вкусна рецепта за лозова…

от Иван Звездев