Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пиле „Моцарела“

Ще ви покажем един различен вариант на пиле с ориз, за който са ни необходими късчета пилешко филе, ароматен доматен сос с босилек и сирене Моцарела.

5026
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400 г пилешко филе
200 г ориз
1 топка сирене Моцарела /200 г/
2 филии мек хляб
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
зехтин
За доматения сос
400 г стерилизирани домати
1 скилидка чесън
1 ч.л. сушен босилек
1 ч.л. сушена мащерка
1 щипка сол
За белия сос
100 мл готварска сметана
200 мл прясно мляко
3-4 с.л. настърган Пармезан
25-30 г краве масло
1 ч.л. сол
Пиле „Моцарела“
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Поставяме ориза в 600 мл подсолена вода. Варим на бавен огън, под капак, но не напълно. Режем филето на хапки, поръсваме със сол и черен пипер. Запържваме ги в сгорещения зехтин за 2 мин. или до златисто.
1

Поставяме ориза в 600 мл подсолена вода. Варим на бавен огън, под капак, но не напълно. Режем филето на хапки, поръсваме със сол и черен пипер. Запържваме ги в сгорещения зехтин за 2 мин. или до златисто.

Приготвяме доматения сос. В блендер слагаме стерилизираните домати и останалите продукти за соса.
2

Приготвяме доматения сос. В блендер слагаме стерилизираните домати и останалите продукти за соса.

Пасираме за кратко, заливаме месото и задушаваме за 15 мин.
3

Пасираме за кратко, заливаме месото и задушаваме за 15 мин.

Приготвяме белия сос. Разтопяваме кравето масло, добавяме сметаната и прясното мляко. Посоляваме, поръсваме със сирене Пармезан.
4

Приготвяме белия сос. Разтопяваме кравето масло, добавяме сметаната и прясното мляко. Посоляваме, поръсваме със сирене Пармезан.

Варим за 2 мин., след което добавяме и полусварения ориз. Разбъркваме, прехвърляме в съд за печене.
5

Варим за 2 мин., след което добавяме и полусварения ориз. Разбъркваме, прехвърляме в съд за печене.

Отгоре разпределяме пилешкото месо, слагаме филийките Моцарела и поръсваме хлебни трохи. Печем на 180-200 градуса в продължение на 20 мин.
6

Отгоре разпределяме пилешкото месо, слагаме филийките Моцарела и поръсваме хлебни трохи. Печем на 180-200 градуса в продължение на 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнени чушки с ориз по градинарски

Пълнени чушки с ориз по градинарски

И макар в градините всички зеленчуци все още да са…

от Иван Звездев
Налагана баница /Старешка баница/

Налагана баница /Старешка баница/

Рецепта на Красимира Николчова от Згориград

от Красимира Николчова
Торта „Гараш“

Торта „Гараш“

Торта „Гараш“ – шоколад, орехи, белтъци и сметана!…

от Иван Звездев
 Белена салата

Белена салата

Калугеровска градинарска салата с чушки, домати, краставици…

от Сергей Вачев – кмет на с. Калугерово