Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пирог със сьомга

2923
  • Основно
  • до
  • 8
    Порции
Необходими продукти
За тестото
500 мл прясно мляко
1 ч.ч. захар
2 яйца
1-2 пакетчета мая /7-15 г/
6 в.ч. брашно
1 непълна ч.л. сол
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. зехтин
200 г краве масло

200 г сьомга
150 г бланширан ориз
3-4 глави кромид лук
20-30 листа дафинов лист
зехтин за поръсване
1 жълтък за намазване
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 14
Начин на приготвяне
1

Приготвяме тестото. Смесваме млякото със захарта, добавяме яйцата и маята.

2

Разбиваме всичко с миксер.Оставяме да почине за 30 мин. на топло.

3

В отделна купа смесваме брашно, сол, сода, зехтин. Намачкваме с вилица кравето масло, прибавяме го към брашното.

4

Омесваме с ръце до получаване на еднородна смес, изливаме млякото. Продължаваме да месим до получаване на тесто. Оставяме го да втаса за 1 час.

5

Сваряваме, но не напълно, ориза в 300 мл вода. Разделяме тестото на две части. Едната част разточваме и поставяме в намаслена тава.

6

Поливаме със зехтин, нанасяме равномерно по цялата повърхност. Разпределяме ориза, подреждаме нарязаната на ивици сьомга, покриваме с нарязания на кръгчета лук и дафиновите листа.

7

Затваряме с втория лист разточено тесто, прищипваме краищата му.

8

В центъра на пирога правим дупка.

9

От остатъците от тестото оформяме фигурки по избор. Поставяме ги върху пирога като мажем с жълтък, за да залепнат. Печем на 180 градуса в продължение на 30-45 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти