Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пирожки

С вкуса на учениците от миналия век, ще се срещнем, за да замесим български пирожки със сирене. Запазете си 30 минути!

7680
  • Закуска
  • до 30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

За тестото
200 гр. кисело мляко
1 яйце
250 гр. пшенично брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 непълна ч.л. сол
олио за пържене /2 ч.ч./
За плънката:
100 г краве сирене
100 г кашкавал

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.6 / 5 - 57
Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашното, посоляваме. В центъра оформяме кладенче, поставяме яйцето, разбъркваме добре.
1

В купа пресяваме брашното, посоляваме. В центъра оформяме кладенче, поставяме яйцето, разбъркваме добре.

В киселото мляко загасяваме содата, изчакваме я да шупне.
2

В киселото мляко загасяваме содата, изчакваме я да шупне.

Прехвърляме към брашното, замесваме меко и лепкаво тесто и го оставяме да почине за 10-20 мин.
3

Прехвърляме към брашното, замесваме меко и лепкаво тесто и го оставяме да почине за 10-20 мин.

Разделяме тестото на 2 равни части, всяка от които разточваме на тънка кора с елипсовидна форма, като обилно поръсваме с брашно.
4

Разделяме тестото на 2 равни части, всяка от които разточваме на тънка кора с елипсовидна форма, като обилно поръсваме с брашно.

В центъра поставяме от натрошеното сирене или настъргания кашкавал.
5

В центъра поставяме от натрошеното сирене или настъргания кашкавал.

Завиваме на руло, режем на продълговати парчета, чиито краища слепваме добре.
6

Завиваме на руло, режем на продълговати парчета, чиито краища слепваме добре.

Пържим на маслена баня, като температурата не трябва да надвишава 160 градуса.
7

Пържим на маслена баня, като температурата не трябва да надвишава 160 градуса.

Отцеждаме за кратко върху салфетка
8

Отцеждаме за кратко върху салфетка

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пилешка чорба по селски

Пилешка чорба по селски

Гъста чорба със зеленчуци, пиле и варена застройка.…

от Иван Звездев
Боровинков сняг

Боровинков сняг

от Иван Звездев
Русенска гозба ( Чушкина манджа ) ​ ​

Русенска гозба ( Чушкина манджа ) ​ ​

Старо българско ядене от запържени печени капии, прясно…

от Иван Звездев
Гофрети

Гофрети

Гофрети без мая по бързият начин.

от Иван Звездев