Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пирожки

С вкуса на учениците от миналия век, ще се срещнем, за да замесим български пирожки със сирене. Запазете си 30 минути!

5599
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За тестото
200 г кисело мляко
1 яйце
250 г пшенично брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 непълна ч.л. сол
олио за пържене /2 ч.ч./
За плънката
200 г краве сирене
200 г кашкавал
Пирожки
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 34
Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашното, посоляваме. В центъра оформяме кладенче, поставяме яйцето, разбъркваме добре.
1

В купа пресяваме брашното, посоляваме. В центъра оформяме кладенче, поставяме яйцето, разбъркваме добре.

В киселото мляко загасяваме содата, изчакваме я да шупне.
2

В киселото мляко загасяваме содата, изчакваме я да шупне.

Прехвърляме към брашното, замесваме меко и лепкаво тесто и го оставяме да почине за 10-20 мин.
3

Прехвърляме към брашното, замесваме меко и лепкаво тесто и го оставяме да почине за 10-20 мин.

Разделяме тестото на 2 равни части, всяка от които разточваме на тънка кора с елипсовидна форма, като обилно поръсваме с брашно.
4

Разделяме тестото на 2 равни части, всяка от които разточваме на тънка кора с елипсовидна форма, като обилно поръсваме с брашно.

В центъра поставяме от натрошеното сирене или настъргания кашкавал.
5

В центъра поставяме от натрошеното сирене или настъргания кашкавал.

Завиваме на руло, режем на продълговати парчета, чиито краища слепваме добре.
6

Завиваме на руло, режем на продълговати парчета, чиито краища слепваме добре.

Пържим на маслена баня, като температурата не трябва да надвишава 160 градуса.
7

Пържим на маслена баня, като температурата не трябва да надвишава 160 градуса.

Отцеждаме за кратко върху салфетка
8

Отцеждаме за кратко върху салфетка

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Панирано пиле KFC

Панирано пиле KFC

Оригиналната рецепта за панирано пържено пиле KFC.

от Иван Звездев
Шоколадов мус с кисело мляко „Афродита“
Бел маж

Бел маж

Пържено прясно сирене в прясно масло

от Венета Чучукова
Турски лимонов чийзкейк

Турски лимонов чийзкейк

Бяла, пухкава наслада в кухната ще сътворим! С хрупкав…

от Иван Звездев