Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пирожки

С вкуса на учениците от миналия век, ще се срещнем, за да замесим български пирожки със сирене. Запазете си 30 минути!

10557
  • Закуска
  • до 30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

За тестото
200 гр. кисело мляко
1 яйце
250 гр. пшенично брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 непълна ч.л. сол
олио за пържене /2 ч.ч./
За плънката:
100 г краве сирене
100 г кашкавал

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
2.5 / 5 - 107
Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашното, посоляваме. В центъра оформяме кладенче, поставяме яйцето, разбъркваме добре.
1

В купа пресяваме брашното, посоляваме. В центъра оформяме кладенче, поставяме яйцето, разбъркваме добре.

В киселото мляко загасяваме содата, изчакваме я да шупне.
2

В киселото мляко загасяваме содата, изчакваме я да шупне.

Прехвърляме към брашното, замесваме меко и лепкаво тесто и го оставяме да почине за 10-20 мин.
3

Прехвърляме към брашното, замесваме меко и лепкаво тесто и го оставяме да почине за 10-20 мин.

Разделяме тестото на 2 равни части, всяка от които разточваме на тънка кора с елипсовидна форма, като обилно поръсваме с брашно.
4

Разделяме тестото на 2 равни части, всяка от които разточваме на тънка кора с елипсовидна форма, като обилно поръсваме с брашно.

В центъра поставяме от натрошеното сирене или настъргания кашкавал.
5

В центъра поставяме от натрошеното сирене или настъргания кашкавал.

Завиваме на руло, режем на продълговати парчета, чиито краища слепваме добре.
6

Завиваме на руло, режем на продълговати парчета, чиито краища слепваме добре.

Пържим на маслена баня, като температурата не трябва да надвишава 160 градуса.
7

Пържим на маслена баня, като температурата не трябва да надвишава 160 градуса.

Отцеждаме за кратко върху салфетка
8

Отцеждаме за кратко върху салфетка

Видео

Коментари
Още вкусотии

Лиежки гофрети

Лиежки гофрети

Гофрети с мая

от Иван Звездев
Пиле „Ориентал“

Пиле „Ориентал“

Пикантно и ароматно – това е нашето пиле „Ориентал“!…

от Иван Звездев
Ябълков кекс без мазнина

Ябълков кекс без мазнина

Ябълков кекс без мазнина

от Иван Звездев
Торто-баница

Торто-баница

Типична баница за района на град Раковски, с точени…

от Стефка Димова