Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пица Куатро Стаджони

9782
  • Основно
  • до 1час
  • 2
    Порции
Необходими продукти
За тестото
500 г брашно
100 мл прясно мляко
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин
2 щипки захар
1/2 кубче прясна мая
За плънката
200 г печурки /10 бр/
100 г пушено свинско филе /шунка, прошуто/
250 г стерилизирани белени домати
2 топки моцарела /250 г кашкавал/
100 г маслини
6 бр маринован артишок
1 ч.л. риган
2 с.л. зехтин
1-2 скилидки чесън

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в топлото мляко за 10 мин. След като втаса, го прибавяме към брашното заедно със солта, захарта и зехтина. Замесваме тесто, което оставяме да втаса за около 30-40 мин., покрито с фолио или кърпа.
1

Разтваряме маята в топлото мляко за 10 мин. След като втаса, го прибавяме към брашното заедно със солта, захарта и зехтина. Замесваме тесто, което оставяме да втаса за около 30-40 мин., покрито с фолио или кърпа.

От втасалото тесто разточваме тънка кора за пица.
2

От втасалото тесто разточваме тънка кора за пица.

Запържваме скилидките чесън в сгорещения зехтин. Добавяме нарязаните на филии гъби, пържим още 1-2 мин.
3

Запържваме скилидките чесън в сгорещения зехтин. Добавяме нарязаните на филии гъби, пържим още 1-2 мин.

Върху тестото разпределяме наситнените домати и нарязаната на филийки моцарела, като краищата оставяме непокрити.
4

Върху тестото разпределяме наситнените домати и нарязаната на филийки моцарела, като краищата оставяме непокрити.

В четирите части на пицата подреждаме гъбите, филето, артишокът и маслините. Поръсваме с риган.
5

В четирите части на пицата подреждаме гъбите, филето, артишокът и маслините. Поръсваме с риган.

Печем в силно сгорещена фурна при температура от 200 градуса за около 20 мин. Краищата на пицата намазваме със зехтин.
6

Печем в силно сгорещена фурна при температура от 200 градуса за около 20 мин. Краищата на пицата намазваме със зехтин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

 Овче сирене - как се прави домашно сирене

Овче сирене - как се прави домашно сирене

Как се прави домашно сирене. Рецепта за сирене от…

от Мария Чапанска
Праз с ориз и кисели краставички
Гулаш по италиански

Гулаш по италиански

Телешко месо с домати и червен пипер

от Иван Звездев
Картофи „Беконоф“

Картофи „Беконоф“

Хрупкаво изпечен бекон, увит около картоф-изненада!…

от Иван Звездев