Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пица Куатро Стаджони

10547
  • Основно
  • до 1час
  • 2
    Порции
Необходими продукти
За тестото
500 г брашно
100 мл прясно мляко
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин
2 щипки захар
1/2 кубче прясна мая
За плънката
200 г печурки /10 бр/
100 г пушено свинско филе /шунка, прошуто/
250 г стерилизирани белени домати
2 топки моцарела /250 г кашкавал/
100 г маслини
6 бр маринован артишок
1 ч.л. риган
2 с.л. зехтин
1-2 скилидки чесън

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в топлото мляко за 10 мин. След като втаса, го прибавяме към брашното заедно със солта, захарта и зехтина. Замесваме тесто, което оставяме да втаса за около 30-40 мин., покрито с фолио или кърпа.
1

Разтваряме маята в топлото мляко за 10 мин. След като втаса, го прибавяме към брашното заедно със солта, захарта и зехтина. Замесваме тесто, което оставяме да втаса за около 30-40 мин., покрито с фолио или кърпа.

От втасалото тесто разточваме тънка кора за пица.
2

От втасалото тесто разточваме тънка кора за пица.

Запържваме скилидките чесън в сгорещения зехтин. Добавяме нарязаните на филии гъби, пържим още 1-2 мин.
3

Запържваме скилидките чесън в сгорещения зехтин. Добавяме нарязаните на филии гъби, пържим още 1-2 мин.

Върху тестото разпределяме наситнените домати и нарязаната на филийки моцарела, като краищата оставяме непокрити.
4

Върху тестото разпределяме наситнените домати и нарязаната на филийки моцарела, като краищата оставяме непокрити.

В четирите части на пицата подреждаме гъбите, филето, артишокът и маслините. Поръсваме с риган.
5

В четирите части на пицата подреждаме гъбите, филето, артишокът и маслините. Поръсваме с риган.

Печем в силно сгорещена фурна при температура от 200 градуса за около 20 мин. Краищата на пицата намазваме със зехтин.
6

Печем в силно сгорещена фурна при температура от 200 градуса за около 20 мин. Краищата на пицата намазваме със зехтин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кюфтета с праз и ориз на фурна
Кюфтенца в гювече по тракийски

Кюфтенца в гювече по тракийски

Топло гювече за вашата трапеза! Да омесим кайма, да…

от Иван Звездев
Мусака от Царска Бистрица

Мусака от Царска Бистрица

Мусака приготвена за сватбата на сина на Цар Симеон…

от Иван Звездев
Сикх кебап - шиш кебап по индийски

Сикх кебап - шиш кебап по индийски

Сикх кебап е оформен на шиш кебап от агнешка кайма…

от Пракаш Мишра