Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пица с броколи и картофи

4925
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За тестото
500 г пресято брашно
1 пакетче суха мая
1-2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
4-5 с.л. зехтин /олио/
250-300 мл вода
За плънката
100 г бекон
100 г кашкавал
200 г броколи
1 домат
1 голям картоф
1 глава кромид лук
200 г заквасена сметана
4 стръка пресен магданоз
2 пера от пресен лук
1 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сол
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 24
Начин на приготвяне
1

Добавяме сол, захар и суха мая към купа с пресято брашно и объркваме добре. Наливаме зехтин /олио/ и разбъркваме сместа отново на по-ниска степен. Постепенно наливаме 300 мл хладка вода с температура 30-35 градуса и замесваме тестото с миксер със спираловидни вилки. Покриваме тестото и го оставяме

2

Поставяме картоф върху хартия за печене и го надупчваме с вилица. Увиваме картофа и го печем 5-6 минути в микровълнова фурна. След това го оставяме да се охлади.

3

Отделяме розичките на броколите и ги поставяме за 1-2 минути подсолена вряща вода, в която добавяме щипка захар. След това охлаждаме броколите с ледено студена вода.

4

Поръсваме брашно и разточваме с точилка половината тесто. Придаваме правоъгълна форма на тестото. Прегъваме тестото на две и оформяме тънък ръб върху силиконова форма /тавичка/. Печем правоъгълната основа на пицата във фурна, загрята на 190 градуса около 10 минути.

5

Прибавяме чесън на прах и сол в купа със заквасена сметана. Прибавяме нарязани пера зелен лук и пресен магданоз. Поръсваме червен пипер и разбъркваме добре.

6

Нарязваме охладения картоф на кубчета. Нарязваме домат на малки кубчета и бекон на малки парченца.

7

Изваждаме основата на пицата от фурната и я намазваме с подготвения сметанов крем. Аранжираме кубчета картофи, парченца домат и бекон. Прибавяме броколите. Настъргваме кашкавал на едро ренде и поръсваме пицата. Подреждаме кръгчета кромид лук и дозапичаме пицата на 190 градуса около 10 минути, докато

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти