Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Планински миш-маш с кашкавал

Запържени, чушки, домати и лук с разтопен кашкавал

7687
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 глави глави кромид лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 домата
4-5 яйца
2-3 скилидки чесън
1 к.ч. олио /50 мл/
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
кашкавал за поръсване
люта чушка по желание
Планински миш-маш с кашкавал
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
1

Лукът се нарязва на полумесеци. Загрява се олио в дълбок тиган и лукът се пържи на умерен огън за минута.

2

Нарязват се на дребни кубчета чушки и слагат в тигана. Посоляват се и поръсват със захар. Чесънът се нарязва на дребно и слага при чушките.

3

След 3 минути пържене се добавят нарязани на дребно домати. На слаб огън под капак се задушават за 10 минути. Ако се изпари течноста от доматите се налива малко гореща вода.

4

При омекналите зеленчуци се слагат едно след друго яйцата. Оставят се без да се бъркат, докато побелеят.

5

Тогава внимателно се размесват и се слага настърган на едро ренде кашкавал. Разбърква се внимателно за да се смеси добре с останалите продукти. След минута, когато кашкавалът се разстопи ястието се поднася горещо.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Тракийски клин

Тракийски клин

от Пенка Кючукова
Кисела туршия с морска сол

Кисела туршия с морска сол

Приготвено от Анелия Бенкина

от Анелия Бенкина
Запечен спанак с яйце и сирене
Телешко с горски гъби и сотирани зеленчуци

Телешко с горски гъби и сотирани зеленчуци

Една рецепта от новата българска кухня

от Марияна Енчева