Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Плато за Атанасовден

Боб с лютеница, пълнени краставички с катък и салата от ряпа.

5908
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

Лютеница с праз

 


1 буркан лютеница - 400 г
1 консерва едър боб „Софенка” - 250 г
1 стрък праз лук
2-3 с.л. олио
1 скилидка чесън
1 с.л. захар - 10 г
сол на вкус

 

Пълнени кисели краставички с катък

 

4 големи кисели краставички
400 г цедено кисело мляко
200 г сирене
50 г краве масло
1 ч.л. червен пипер
50 г орехови ядки за поръсване

 

Салата от ряпа

 

1 червена ряпа - 200 г
1/2 бяла ряпа - 200 г
1 с.л. ябълков оцет
2 с.л. олио
1/2 ч.л. захар
сол на вкус
100 г филе „Елена”
100 г бабек

Плато за Атанасовден
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Приготвяме лютеница с праз. В голяма купа смесваме едро смляна домашна лютеница с нарязан на ситно праз лук. Стриваме една скилидка чесън с малко сол и го прибавяме в купата с лютеница и праз.
1

Приготвяме лютеница с праз. В голяма купа смесваме едро смляна домашна лютеница с нарязан на ситно праз лук. Стриваме една скилидка чесън с малко сол и го прибавяме в купата с лютеница и праз.

Добавяме захар, наливаме олио, прибавяме сварен боб и разбъркваме.
2

Добавяме захар, наливаме олио, прибавяме сварен боб и разбъркваме.

Приготвяме пълнени кисели краставички с катък. В купа разбиваме цедено кисело мляко и настъргваме сирене в съотношение 2:1. Разтопяваме масло и го прибавяме, поръсваме с червен пипер и разбъркваме.
3

Приготвяме пълнени кисели краставички с катък. В купа разбиваме цедено кисело мляко и настъргваме сирене в съотношение 2:1. Разтопяваме масло и го прибавяме, поръсваме с червен пипер и разбъркваме.

Напълваме сместа в пош. Нарязваме и издълбаваме киселите краставички и нанасяме катък с поша.
4

Напълваме сместа в пош. Нарязваме и издълбаваме киселите краставички и нанасяме катък с поша.

Приготвяме салата от ряпа. Нарязваме и настъргваме червената и бялата ряпа. Прехвърляме ги в купа, поръсваме със сол, захар, прибавяме ябълков оцет и олио.
5

Приготвяме салата от ряпа. Нарязваме и настъргваме червената и бялата ряпа. Прехвърляме ги в купа, поръсваме със сол, захар, прибавяме ябълков оцет и олио.

Аранжираме лодките от кисели краставички в подходяща чиния. Оформяме ринг от лютеница с праз и отстрани слагаме купчинка от салатата от бяла и червена ряпа. Украсяваме платото с резени филе „Елена” и бабек. Поръсваме с едро смлени печени орехови ядки и поднасяме.
6

Аранжираме лодките от кисели краставички в подходяща чиния. Оформяме ринг от лютеница с праз и отстрани слагаме купчинка от салатата от бяла и червена ряпа. Украсяваме платото с резени филе „Елена” и бабек. Поръсваме с едро смлени печени орехови ядки и поднасяме.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Касапска кавърма

Касапска кавърма

от Иванка Кавръкова
Кексът на Жечка

Кексът на Жечка

от Жечка Сланинкова
Яйца със сирене на фурна

Яйца със сирене на фурна

Печени на фурна яйца със сирене и кашкавал.

от Иван Звездев
Жътварски таратор

Жътварски таратор

от Димитър Димитров