Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Плато за Атанасовден

Боб с лютеница, пълнени краставички с катък и салата от ряпа.

5821
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

Лютеница с праз

 


1 буркан лютеница - 400 г
1 консерва едър боб „Софенка” - 250 г
1 стрък праз лук
2-3 с.л. олио
1 скилидка чесън
1 с.л. захар - 10 г
сол на вкус

 

Пълнени кисели краставички с катък

 

4 големи кисели краставички
400 г цедено кисело мляко
200 г сирене
50 г краве масло
1 ч.л. червен пипер
50 г орехови ядки за поръсване

 

Салата от ряпа

 

1 червена ряпа - 200 г
1/2 бяла ряпа - 200 г
1 с.л. ябълков оцет
2 с.л. олио
1/2 ч.л. захар
сол на вкус
100 г филе „Елена”
100 г бабек

Плато за Атанасовден
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Приготвяме лютеница с праз. В голяма купа смесваме едро смляна домашна лютеница с нарязан на ситно праз лук. Стриваме една скилидка чесън с малко сол и го прибавяме в купата с лютеница и праз.
1

Приготвяме лютеница с праз. В голяма купа смесваме едро смляна домашна лютеница с нарязан на ситно праз лук. Стриваме една скилидка чесън с малко сол и го прибавяме в купата с лютеница и праз.

Добавяме захар, наливаме олио, прибавяме сварен боб и разбъркваме.
2

Добавяме захар, наливаме олио, прибавяме сварен боб и разбъркваме.

Приготвяме пълнени кисели краставички с катък. В купа разбиваме цедено кисело мляко и настъргваме сирене в съотношение 2:1. Разтопяваме масло и го прибавяме, поръсваме с червен пипер и разбъркваме.
3

Приготвяме пълнени кисели краставички с катък. В купа разбиваме цедено кисело мляко и настъргваме сирене в съотношение 2:1. Разтопяваме масло и го прибавяме, поръсваме с червен пипер и разбъркваме.

Напълваме сместа в пош. Нарязваме и издълбаваме киселите краставички и нанасяме катък с поша.
4

Напълваме сместа в пош. Нарязваме и издълбаваме киселите краставички и нанасяме катък с поша.

Приготвяме салата от ряпа. Нарязваме и настъргваме червената и бялата ряпа. Прехвърляме ги в купа, поръсваме със сол, захар, прибавяме ябълков оцет и олио.
5

Приготвяме салата от ряпа. Нарязваме и настъргваме червената и бялата ряпа. Прехвърляме ги в купа, поръсваме със сол, захар, прибавяме ябълков оцет и олио.

Аранжираме лодките от кисели краставички в подходяща чиния. Оформяме ринг от лютеница с праз и отстрани слагаме купчинка от салатата от бяла и червена ряпа. Украсяваме платото с резени филе „Елена” и бабек. Поръсваме с едро смлени печени орехови ядки и поднасяме.
6

Аранжираме лодките от кисели краставички в подходяща чиния. Оформяме ринг от лютеница с праз и отстрани слагаме купчинка от салатата от бяла и червена ряпа. Украсяваме платото с резени филе „Елена” и бабек. Поръсваме с едро смлени печени орехови ядки и поднасяме.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Туршия от дини

Туршия от дини

През есента на бостана остават малки недобре зрели…

от Иван Звездев
„Мраморен” кекс

„Мраморен” кекс

Шарен пухкав кекс с аромат на кокос и ванилия и с…

от Иван Звездев
Пилешки сърца
Сборджийска питка

Сборджийска питка

Рецепта на Димитринка Йосифова от Горна Оряховица

от Иван Звездев