Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Подлучена чорба с лапад

3005
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

20-25 г листа лапад
4 стръка пресен чесън
4 стръка пресен лук
1 морков
20 г краве масло
1 яйце
2 снопчета фиде
1 ч.л. сол
За застройката
200 г кисело мляко /1/2 кофичка/
1 жълтък
1 с.л. брашно
2 с.л. олио

Подлучена чорба с лапад
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Настъргваме моркова и го задушаваме в масло под капак за 1- 2 мин. на бавен огън.
1

Настъргваме моркова и го задушаваме в масло под капак за 1- 2 мин. на бавен огън.

Нарязваме лука и чесъна на дребно, добавяме ги към моркова. Заливаме с 4-5 в.ч. хладка вода, посоляваме. Оставяме да поври 15 мин.
2

Нарязваме лука и чесъна на дребно, добавяме ги към моркова. Заливаме с 4-5 в.ч. хладка вода, посоляваме. Оставяме да поври 15 мин.

Нарязваме лапада на едро и го добавяме към сварените зеленчуци. Слагаме фидето, при нужда доливаме още гореща вода.
3

Нарязваме лапада на едро и го добавяме към сварените зеленчуци. Слагаме фидето, при нужда доливаме още гореща вода.

Приготвяме застройката. Запържваме брашното до златисто в сгорещеното олио. Наливаме един черпак от горещия бульон.
4

Приготвяме застройката. Запържваме брашното до златисто в сгорещеното олио. Наливаме един черпак от горещия бульон.

Смесваме жълтъка и киселото мляко, разбъркваме.
5

Смесваме жълтъка и киселото мляко, разбъркваме.

Добавяме брашното, наливаме 5-6 черпака от бульона, разбъркваме добре. Отстраняваме тенджерата от котлона, на тънка струйка изливаме застройката.
6

Добавяме брашното, наливаме 5-6 черпака от бульона, разбъркваме добре. Отстраняваме тенджерата от котлона, на тънка струйка изливаме застройката.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти