Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Постни сарми от кисело зеле

Сарми от кисело зеле с плънка от гъби, ориз, малко соев сос и подправки.

10076
  • Основно
  • до 60мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

15-20 листа от кисело зеле
1 ч.ч. ориз
10-12 пресни печурки /стерилизирани/
1 морков
1 глава кромид лук
1 к.ч. олио /50-60 мл/
2-3 с.л. бяло вино
1-2 с.л. соев сос
1 с.л. червен пипер
1-2 ч.л. чубрица
2 дафинови листа
1 ч.л. сол

 Постни сарми от кисело зеле
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Нарязваме лука и моркова, запържваме ги в сгорещено олио.
1

Нарязваме лука и моркова, запържваме ги в сгорещено олио.

Добавяме нарязаните на едро пресни печурки. След 5 минути като омекнат, слагаме ориза.
2

Добавяме нарязаните на едро пресни печурки. След 5 минути като омекнат, слагаме ориза.

Пържим докато стане стъклен, поръсваме с червен пипер. Оттегляме от котлона, разбъркваме за кратко.
3

Пържим докато стане стъклен, поръсваме с червен пипер. Оттегляме от котлона, разбъркваме за кратко.

4

Заливаме с бяло вино, поръсваме с чубрица, сол, соев сос. Наливаме 1 ч.ч. гореща вода и варим на бавен огън за около 10 минути докато оризът поеме водата.

5

Покриваме дъното на тенджера със зелеви листа.

Завиваме сарми и ги подреждаме със затворената част надолу.
6

Завиваме сарми и ги подреждаме със затворената част надолу.

Поливаме със зелев сок, поръсваме с още малко червен пипер и дафинови листа. Наливаме гореща вода над нивото на сармите. Затваряме с чиния и варим 30 мин. на бавен огън.
7

Поливаме със зелев сок, поръсваме с още малко червен пипер и дафинови листа. Наливаме гореща вода над нивото на сармите. Затваряме с чиния и варим 30 мин. на бавен огън.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Скариди по непалски - Непали Джингара

Скариди по непалски - Непали Джингара

Скариди по непалски - Nepali Jingara, се готвят със…

от Гунджа Чокхал - Непал
Аюрведична червена леща „Дал“
Планински миш-маш с царевица
Огретен с карфиол и кашкавал

Огретен с карфиол и кашкавал

Лек вариант с карфиол на класическия огретен, приготвен…

от Иван Звездев