Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Постно мешано

Зелеви и лозови сарми, сухи чушки с ориз и нахут! Какво по-вкусно от това?

4653
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кисела зелка
10-15 лозови листа
12-15 сушени чушки
За плънката
300-350 г кръгъл ориз
200 г нахут
1 глава кромид лук
2 моркова
1 пълна ч.ч. стерилизирани домати
2-3 люти чушлета по желание
5 с.л. олио
1-2 ч.л. чубрица
1-2 с.л. сушен магданоз
2 ч.л. сол
3-4 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Поставяме нахута в тенджера под налягане. След като налягането се повиши, варим в продължение на 20 мин.
1

Поставяме нахута в тенджера под налягане. След като налягането се повиши, варим в продължение на 20 мин.

Приготвяме плънката. Нарязваме лук на дребно, а морковите – на кубчета. Задушаваме зеленчуците в загрята мазнина.
2

Приготвяме плънката. Нарязваме лук на дребно, а морковите – на кубчета. Задушаваме зеленчуците в загрята мазнина.

Измиваме ориза, прехвърляме го към лука и морковите. Разбъркваме за кратко и пържим, докато ориза стане стъклен, за около 1-2 мин.
3

Измиваме ориза, прехвърляме го към лука и морковите. Разбъркваме за кратко и пържим, докато ориза стане стъклен, за около 1-2 мин.

Поръсваме с 2 ч.л. червен пипер, прехвърляме и обелените и нарязани на дребно домати.
4

Поръсваме с 2 ч.л. червен пипер, прехвърляме и обелените и нарязани на дребно домати.

Заливаме с 300 мл гореща вода, посоляваме и варим за кратко. Поръсваме с подправките и разбъркваме.
5

Заливаме с 300 мл гореща вода, посоляваме и варим за кратко. Поръсваме с подправките и разбъркваме.

Завиваме зелевите и лозовите сарми, пълним и предварително накиснатите в гореща вода чушки, като слагаме по малко и от нахута.
6

Завиваме зелевите и лозовите сарми, пълним и предварително накиснатите в гореща вода чушки, като слагаме по малко и от нахута.

Редим в глинен гювеч, наливаме вода и зелева чорба в равни части, като течността трябва да покрие продуктите. Поръсваме с още 1-2 ч.л. червен пипер, поливаме с олио. По желание може да сложим и люти чушлета.
7

Редим в глинен гювеч, наливаме вода и зелева чорба в равни части, като течността трябва да покрие продуктите. Поръсваме с още 1-2 ч.л. червен пипер, поливаме с олио. По желание може да сложим и люти чушлета.

Похлупваме с чиния и поставяме в студена фурна. Печем на 180 градуса за 60-90 мин.
8

Похлупваме с чиния и поставяме в студена фурна. Печем на 180 градуса за 60-90 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Постни мързеливи сарми

Постни мързеливи сарми

Зимно ястие от с. Смочево.

от Спаска Васева
Сарми от лапад по момински

Сарми от лапад по момински

Сарми от лапад с плънка от кайма, ориз и подправки,…

от Генка Гатова
Пълнен цвят на тиквичка

Пълнен цвят на тиквичка

от Иван Звездев
Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата с рукула, патладжан и меден дресинг с нар и…

от Иван Звездев