Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Поширана сьомга с аспержи върху лимоново велуте

4362
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г сьомга
3 бр пресни аспержи
50 г кромид лук
50 г масло
2 с.л. брашно
50 мл готварска сметана
1 лимон
1 ч.л. сух рибен бульон
1 стрък пресен лук за завързване на аспержите
сол и бял пипер на вкус
Поширана сьомга с аспержи върху лимоново велуте
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 24
Начин на приготвяне
В подходящ съд готвим на пара рибата и аспержите, завързани на снопче.
1

В подходящ съд готвим на пара рибата и аспержите, завързани на снопче.

В касарола с разтопено масло запържваме кромид лук, нарязан на ситно. Оттегляме съда от котлона, добавяме брашно и сух рибен бульон. Наливаме вода, разбъркваме и изчакваме сместа да се редуцира.
2

В касарола с разтопено масло запържваме кромид лук, нарязан на ситно. Оттегляме съда от котлона, добавяме брашно и сух рибен бульон. Наливаме вода, разбъркваме и изчакваме сместа да се редуцира.

В края на готвенето добавяме готварска сметана и лимонов сок. Поръсваме с бял пипер и сол. Поднасяме сьомгата със сос „Велуте” и аспержи.
3

В края на готвенето добавяме готварска сметана и лимонов сок. Поръсваме с бял пипер и сол. Поднасяме сьомгата със сос „Велуте” и аспержи.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти