Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Празеник по странджански

3957
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пакет бутер тесто
100-150 г кашкавал
150 г кисело мляко /1 непълна ч.ч./
2 яйца
За плънката
150 г странджански бут /прошуто, хамон/
4-5 стръка праз /500 г/
1/2 ч.л. сол
Празеник по странджански
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Поставяме бутер тестото на дъното на тавичка с диаметър 30 см.
1

Поставяме бутер тестото на дъното на тавичка с диаметър 30 см.

Покриваме добре стените на съда, изрязваме излишното тесто. Набождаме повърхността с вилица, отгоре поставяме още една тава или друг съд за тежест /за да не бухте тестото/. Запичаме частично в силно загрята фурна, на 200 градуса, за 15 мин.
2

Покриваме добре стените на съда, изрязваме излишното тесто. Набождаме повърхността с вилица, отгоре поставяме още една тава или друг съд за тежест /за да не бухте тестото/. Запичаме частично в силно загрята фурна, на 200 градуса, за 15 мин.

Приготвяме плънката. Стопяваме сланинката на странджанския бут.
3

Приготвяме плънката. Стопяваме сланинката на странджанския бут.

Отстраняваме неразтопилите се парченца, в отделилата се мазнина поставяме нарязания на колелца праз лук. Наливаме 1 к.ч. гореща вода, посоляваме, задушаваме до готовност.
4

Отстраняваме неразтопилите се парченца, в отделилата се мазнина поставяме нарязания на колелца праз лук. Наливаме 1 к.ч. гореща вода, посоляваме, задушаваме до готовност.

В отделна купа разбиваме за кратко киселото мляко, добавяме яйцата.
5

В отделна купа разбиваме за кратко киселото мляко, добавяме яйцата.

Слагаме задушения праз върху полуизпеченото тесто, покриваме с парченцата странджански бут.
6

Слагаме задушения праз върху полуизпеченото тесто, покриваме с парченцата странджански бут.

Заливаме с яйцата, поръсваме с настърган кашкавал.
7

Заливаме с яйцата, поръсваме с настърган кашкавал.

Запичаме на 200 градуса за 10-15 мин.
8

Запичаме на 200 градуса за 10-15 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Агнешка курбан чорба

Агнешка курбан чорба

Агнешка курба чорба стопля всяка българска душа. Прави…

от Иван Звездев
Пияно свинско

Пияно свинско

от Иван Звездев
Индийска снежанка - салата с кисело мляко

Индийска снежанка - салата с кисело мляко

Салата дахи или снежанка по индийски е салата с кисело…

от Гост
Чомлек кебап

Чомлек кебап

Чомлек кебап

от Иван Звездев