Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Празнична пита

14478
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 1/2 кг брашно
4 яйца
300 мл прясно мляко
125 г краве масло
200 мл олио
кората на 1 лимон
1 с.л. лимонов сок
1 кубче мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
сусам за поръсване
 Празнична пита
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 14
Начин на приготвяне
В купа поставяме маята, наливаме около 150-200 мл хладка вода. Прибавяме захарта и солта.
1

В купа поставяме маята, наливаме около 150-200 мл хладка вода. Прибавяме захарта и солта.

Разбиваме 3 от яйцата, добавяме ги към маята заедно с прясното мляко, настърганата лимонова кора и лимоновия сок.
2

Разбиваме 3 от яйцата, добавяме ги към маята заедно с прясното мляко, настърганата лимонова кора и лимоновия сок.

В тенджерка на огъня смесваме разтопеното масло с олиото. Наливаме по-голямата част от маслената смес към другите съставки, а другата част запазваме.
3

В тенджерка на огъня смесваме разтопеното масло с олиото. Наливаме по-голямата част от маслената смес към другите съставки, а другата част запазваме.

Постепенно прибавяме брашното, замесваме меко пухкаво тесто. Разделяме го на 6 части, върху набрашнена повърхност разточваме кръгли кори с дебелина 2-3 см и диаметър около 40см.
4

Постепенно прибавяме брашното, замесваме меко пухкаво тесто. Разделяме го на 6 части, върху набрашнена повърхност разточваме кръгли кори с дебелина 2-3 см и диаметър около 40см.

Всяка от тях намазваме с маслената смес, навиваме на руло, а след това завиваме на охлюв. Поставяме в намазнена тава, поливаме обилно с останалата мазнина.
5

Всяка от тях намазваме с маслената смес, навиваме на руло, а след това завиваме на охлюв. Поставяме в намазнена тава, поливаме обилно с останалата мазнина.

Намазваме с разбито яйце, поръсваме със сусам. Оставяме питата да втаса. Печем на около 150 градуса на долно печене за час, като в средата на печенето може да покрием с хартия, за да не прегори яйцето.
6

Намазваме с разбито яйце, поръсваме със сусам. Оставяме питата да втаса. Печем на около 150 градуса на долно печене за час, като в средата на печенето може да покрием с хартия, за да не прегори яйцето.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти