Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Празнична пълнена пуйка върху зеле

6915
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пуйка /2-3 кг/
1 кисела зелка
олио
черен пипер
За плънката
дреболиите на пуйката /дробче, воденичка/
200 г стерилизирани манатарки
1 ч.ч. ориз
2 глави кромид лук
1 ч.л. червен пипер
2-3 щипки черен пипер
1 ч.л. сол
1 ч.ч. олио
Празнична пълнена пуйка върху зеле
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Нарязваме зелето на ивички, а лука - на ситно. Изпържваме лука в сгорещеното олио, добавяме и нарязаните на дребно дреболии.
1

Нарязваме зелето на ивички, а лука - на ситно. Изпържваме лука в сгорещеното олио, добавяме и нарязаните на дребно дреболии.

След като променят цвета си, прибавяме ориза и наситнените гъби. Поръсваме с черен и червен пипер, посоляваме и оттегляме от котлона.
2

След като променят цвета си, прибавяме ориза и наситнените гъби. Поръсваме с черен и червен пипер, посоляваме и оттегляме от котлона.

Пълним пуйката с приготвената плънка, зашиваме отвора. Намазваме обилно пуйката с олио.
3

Пълним пуйката с приготвената плънка, зашиваме отвора. Намазваме обилно пуйката с олио.

В сгорещено олио поставяме нарязаното на ивици зеле. Оставяме да се задуши и омекне, като непрекъснато разбъркваме. Поръсваме с черен пипер, оттегляме от котлона.
4

В сгорещено олио поставяме нарязаното на ивици зеле. Оставяме да се задуши и омекне, като непрекъснато разбъркваме. Поръсваме с черен пипер, оттегляме от котлона.

Прехвърляме в тава за печене, наливаме 1 ч.ч. вода, отгоре слагаме пуйката. Покриваме с фолио или капак. Поставяме в предварително загрята фурна, печем поне 90 мин. на 200 градуса.
5

Прехвърляме в тава за печене, наливаме 1 ч.ч. вода, отгоре слагаме пуйката. Покриваме с фолио или капак. Поставяме в предварително загрята фурна, печем поне 90 мин. на 200 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти